Module 8

Dysfonctionnements immunologiques et métaboliques : Maladies chroniques

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Niveau Expert ⎜ 3 jours (21h) en présentiel ou classe virtuelle

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Renforcez vos compétences dans la prévention et l’accompagnement des pathologies actuelles

Informations pour profiter au mieux du module :

• Ce module nécessite un ensemble de pré-requis en matière d’alimentation saine, de fondamentaux de supplémentation et de notions de santé environnementale ainsi que de physiologie et de biologie cellulaire. Ces notions sont abordées dans les modules 1 à 4 (niveau Initial).

• L’alimentation saine appliquée aux troubles immunitaires et métaboliques sont abordés dans les modules 1 à 4 (niveau Initial).

• Les dysfonctionnements immunologiques et métaboliques sont l'expression de la désadaptation de l'individu vis-à-vis de multiples facteurs génétiques, de programmation épigénétique précoce, environnementaux et nutritionnels. Ainsi, il n'existe pas de protocole standard de nutrition et supplémentation car on n'accompagne pas une pathologie mais un patient avec ses multiples facteurs personnels.

• Ce module développe les outils d’évaluation et de synthèse des mécanismes physiopathogéniques pour individualiser et objectiver un choix de supplémentation.

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Contexte

Selon l’OMS, les maladies non transmissibles (MNT) ou maladies chroniques représentent 71% des décès dans le monde (2016), et selon le HCSP, ce chiffre pourrait atteindre 88 % en France selon les critères de classification encore discutés.

En France, on estime que 15 à 20 millions de personnes, soit près de 20 % à 35 % de la population, sont atteintes de maladies chroniques dont 8 millions d'affections chroniques hépatiques, 2,5 millions de diabétique de type 2, 3,5 millions d'asthmatiques, 600.000 patients atteints de MICI, etc. (CHASSANG M. et GAUTIER A. Les maladies chroniques. Avis du conseil économique, social et environnemental. Journal officiel de la République française. Juin 2019. 106p.).

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Selon le Bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH) de Santé Publique France, 49% des adultes étaient en surpoids en 2015 soit pratiquement un adulte sur deux.

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Outre le coût humain, ces affections de longue durée, d’évolution lente, altérant la vie quotidienne du patient induisent un coût économique non négligeable pour la société car la réponse médicale actuelle s’inscrit essentiellement dans la prescription de traitements médicamenteux longue durée.

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Dans les comportements évitables, outre la sédentarité, le tabagisme et l’usage nocif de l’alcool, c’est une mauvaise alimentation qui augmente le risque de mourir d’une maladie non transmissible aujourd’hui favorisant un phénomène immunologique commun à toutes les maladies chroniques, d’inflammation à bas bruit.

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Objectifs

Disposer de connaissances sur les mécanismes immunitaires et neuroendocriniens impliqués dans les maladies chroniques.

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À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable :

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• D’intégrer dans sa pratique professionnelle, la prise en charge par la Nutrition Fonctionnelle Adaptative® des dysfonctionnements inflammatoires à manifestations dysimmunitaires et cardiométaboliques ;

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• D’évaluer les déplétions en nutriments induites par le traitement longue durée et d’amener le patient à une supplémentation associée.

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Contenus de la formation

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• Fonctionnement du système immunitaire, classification des déséquilibres immunitaires ; spécificités neuroendocriniennes des troubles métaboliques 

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• Supplémentation des infections chroniques persistantes, des affections respiratoires chroniques (BPCO, asthme), des hypersensibilités allergiques, des maladies auto-inflammatoires (MICI) et auto-immunes 

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• Supplémentation du syndrome métabolique et des conséquences cardiovasculaires (obésité centrale, intolérance au glucose et diabète de type 2, dyslipidémies, HTA, athérosclérose) 

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• Supplémentation associée à l’ordonnance longue durée

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Outils pratiques

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• Outils pratiques de détermination (clinique, biologique et environnementale) des profils immunitaires et des stratégies de prise en charge adaptées

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• Fiches de protocoles de supplémentation associées aux troubles inflammatoires dysimmunitaires et cardiométaboliques

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• Guides de supplémentation nutritionnelle et de plantes médicinales de la Pharmacopée Européenne

Les dates de formation à venir