Dysfonctionnements immuno-métaboliques

Informations pour profiter au mieux du module :

• Les dysfonctionnements immuno-métaboliques résultent d’une désadaptation gènes/environnement impliquant des facteurs génétiques, épigénétiques précoces, environnementaux et comportementaux ainsi qu’alimentaires et nutritionnels.

• Ce module développe les outils d’évaluation et de synthèse des mécanismes pathogéniques des principaux dysfonctionnements liés au système immunitaire et aux réponses métaboliques subséquentes afin de déterminer un choix de supplémentation(s) individuelle(s) (nutritionnelle et fonctionnelle).

• Ce module nécessite un ensemble de pré-requis en matière :

  
  

  • D’alimentation saine, de fondamentaux de supplémentation et de santé

    environnementale :

    • Développés dans les modules 1 à 4,

  
  

  • De physiologie et de biologie cellulaire :

    • Voir détail des pré-requis ici

  
  

  • De nutrigénomique :

    • Formation : Module 4 - Santé environnementale, perturbateurs endocriniens et Nutrigénomique - 2 jours (14h)

    • Article : Qu’est-ce la nutrigénomique ?,

    • Article : En quoi la Nutrition Fonctionnelle Adaptative vous offre une vision différente des approches habituelles ?

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Contexte

Les pathologies et atteintes fonctionnelles du système immunitaire et troubles métaboliques sont nombreuses : maladies infectieuses à répétition ou émergentes, maladies cardio-neurovasculaires, maladies hépatiques liés à un dysfonctionnement métabolique, maladies inflammatoires chroniques notamment intestinales, hypersensibilités allergiques, maladies auto-immunes, etc.

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En quelques chiffres :

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• Les maladies infectieuses d’origine bactériennes pourraient redevenir en 2050 une des premières causes de mortalité dans le monde, en provoquant jusqu’à 10 millions de morts selon l’OMS (en grande partie, en raison du développement de l’antibiorésistance) (WHO, 2024) ;

• Les populations « fragiles » (personnes âgées, adultes à maladies chroniques, femmes enceintes, enfants) sont non seulement plus vulnérables à certaines infections, mais elles sont aussi plus susceptibles de souffrir de manifestations plus sévères et de complications. En France, le vieillissement de la population française se poursuit, avec 16 % de personnes de 75 ans ou plus attendus en 2052, contre 9 % aujourd’hui (Drees.solidarités-santé.gouv., 2025) ;

• En 2021, les maladies non transmissibles MNT ont entraîné au moins 43 millions de décès, soit 75 % des décès non liés à la pandémie dans le monde (GBD, 2023) ;

• En France, au total, plus de 15 millions de personnes sont prises en charge pour maladie cardio-neurovasculaire, risque cardio-vasculaire ou diabète (Santé publique France, 2025).

• L’étude la plus récente publiée en 2024 (OFEO) estime que 48.8 % de la population française est en surpoids ou en obésité. Si on s’intéresse plus spécifiquement à l’obésité : près de 18 % de la population adulte française est en obésité (soit 10 millions de personnes).

• La « Metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease » MASLD, touche environ 30 % de la population adulte mondiale. Cette maladie englobe un spectre allant de l’accumulation bénigne de graisse dans le foie (stéatose) à sa forme plus sévère, la « metabolic dysfunction-associated steatohepatitis » MASH. La MASH, qui concerne environ 4 à 6 % de la population adulte, représente une progression dangereuse de la maladie, pouvant conduire à des complications graves telles que la cirrhose, le cancer du foie (Inserm, 2024).

• La fréquence des allergies ne cesse d’augmenter depuis quelques années. En France, environ 20 % des enfants à partir de 9 ans et 30 % des adultes ont une allergie. Ces chiffres sont en augmentation ces dernières années dans les pays industrialisés (Inserm, 2025 ; HAS, 2018).

• Le concept de « maladies auto-immunes » regroupe un ensemble d’au moins 80 maladies caractérisées par une réaction inappropriée du système immunitaire vis-à-vis des constituants du soi (rupture de la tolérance au soi). Leur prévalence est très variable d’une pathologie à l’autre mais, prises ensemble, elles concernent environ 10 % de la population des pays industrialisés : ce chiffre est en constante augmentation au cours des dernières décennies (Inserm, 2018).

Objectifs

Acquérir ou perfectionner ses connaissances sur les mécanismes immunitaires et neuroendocrines amenant à des réponses métaboliques inadaptées et maladies chroniques.

Développer une approche clinique des troubles immuno-métaboliques (hors approche spécifique de la prise en charge de l’hypertension HTA et des risques cardio-neurovasculaires RCV), dans la limite de ses prérogatives professionnelles, et fidèlement à la méthodologie de NFA.

À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable :

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• D’intégrer dans sa pratique professionnelle, l’évaluation et la mise en place de conseils de supplémentation nutritionnelle et fonctionnelle utiles à la prévention et l’accompagnement des affections :

  
  

  • à médiation immunitaire (immunosénescence, inflammation de bas grade, maladies auto-inflammatoires dont les MICI, mixtes dont la spondylarthrite ankylosante SpA, hypersensibilités allergiques, maladies auto-immunes),

  
  

  • et/ou métabolique (composantes métaboliques du syndrome métaboliques, obésité abdominale, insulinorésistance, autres anomalies de régulation du glucose, dyslipidémies, maladies hépatiques liés à un dysfonctionnement métabolique MASLD/MASH) ;

• D’évaluer les déplétions en nutriments induites par le traitement longue durée de ces pathologies et d’amener le patient à une supplémentation associée à l’ordonnance.

Contenus de la formation

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• Compréhension sémantique d’une affection chronique multifactorielle et apprentissage de la construction d’un schéma pathogénique personnalisé conformément à la méthodologie de NFA ;

• Généralités physiologiques, évaluations et outils utiles aux conditions d’efficacité des réponses immunitaires et métaboliques (implication de l’exposome notamment iatrogène, nutrigénomique, intégrité des interfaces, soutiens supplémentaires) ;

• Spécificités mécanistiques, évaluations et supplémentations utiles à la modulation des affections immunitaires :

  • immunosénescence,

  • perte de réactivité et médiateurs de l’inflammation (inflammaging, activation mastocytaire et syndrome d’intolérance à l’histamine),

  • perte de tolérance et médiateurs lymphocytaires (hypersensibilités allergiques et maladies auto-immunes) ;

• Spécificités mécanistiques, évaluations et supplémentations utiles à la modulation des affections métaboliques, étude détaillée :

  • des signaux neuroendocrines dont les incrétines (GLP-1),

  • des voies de signalisation intracellulaire,

  • de la régulation transcriptionnelle des PPARs,

  • des composantes non vasculaires du syndrome métabolique :

    • obésité abdominale,

    • anomalies de régulation du glucose (insulinorésistance, insulinopénie, glucotoxicité, lipotoxicité, diabète de type 2 et complications),

    • dyslipidémies

    • et complications hépatiques.

Outils pratiques

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• Listes des biomarqueurs biologiques utiles à l’établissement de profils immuno-métaboliques

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• Fiches récapitulatives :

  • Fiche récapitulative de supplémentation de l’homéostasie mitochondriale

  • Fiche récapitulative de supplémentation des anomalies en acides biliaires

  • Fiche récapitulative de supplémentation de la régulation métabolique génomique

  • Fiche récapitulative de supplémentation des anomalies de régulation du glucose

  • Récapitulatif graduel (et complet) des outils de supplémentation utiles en NFA

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• Fiches des profils immunitaires (listes des affections, des explorations biologiques utiles, des facteurs génétiques et environnementaux associés) :

  • Déficiences immunitaires ou immunosénescence

  • Troubles à inflammation de bas grade, à activation mastocytaire (profils à rupture de réactivité)

  • Affections auto-inflammatoires et mixtes (profils à rupture de réactivité)

  • Hypersensibilités allergiques (profils à rupture de tolérance)

  • Affections auto-immunes (profils à rupture de tolérance)

• Schémas pathogéniques :

  • Des dysfonctionnements et pathologies métaboliques

• Guides de supplémentation 

  • Guide partiel de supplémentation nutritionnelle (nutriments et substances à but nutritionnel utiles aux réponses immuno-métaboliques)

  • Guide partiel de supplémentation fonctionnelle (substances à but physiologique, enzymes, phytonutriments, préparations à base de plantes utiles aux réponses immuno-métaboliques) – (hors mycothérapie et gemmothérapie)

• Etudes de cas en travaux pratiques dirigés

Prérequis

Certaines notions sont obligatoires pour profiter pleinement de ce module du niveau Expert.

Voir les notions nécessaires en cliquant ici

Ces notions sont développées dans les modules 1 à 4 ou dans des formations équivalentes.

La validation du module 7 est également recommandée.

Nous vous laissons donc la responsabilité d'apprécier votre niveau de connaissance personnel avant de vous inscrire et nous sommes à votre disposition si besoin.