Organisme de formation spécialisé en nutrition, supplémentation et santé environnementale
pour les professionnels et praticiens de santé
Qui sommes-nous ?
Oreka Formation est une histoire de rencontres et de valeurs communes.
« Ne me retrouvant pas totalement dans l'offre de formation existante, l'idée de créer des modules autour de la nutrition et de la suplémentation a germé progressivement dans mon esprit. Je souhaitais proposer un parcours alliant qualité scientifique, outils pratiques et neutralité vis-à-vis des laboratoires. Oreka Formation a donc vu le jour début 2016 ».
Sarah BREDON
« J'ai fait le pari un peu fou de suivre Sarah dans l'aventure ! C'est en véritable autodidacte que tout a commencé et que je continue d'apporter ma pierre à l'édifice sur le plan administratif et commercial ».
David LAVIGNE
« En ce qui me concerne, Oreka Formation est un « coup de foudre » professionnel et humain avec Sarah et David qui m’ont associée au projet depuis 2019. Cela représente un immense défi mais surtout un touchant témoignage de confiance ».
Marie-I. LODATO
Équipe pédagogique
Conseil scientifique
Équipe administrative
Portraits
Marie-I. LODATO
"Inlassablement fascinée par la biologie et respectueuse du vivant, les racines de mon travail s’inscrivent depuis toujours et plus que jamais dans la conviction à bâtir une vision interdisciplinaire d’Une seule Santé ("One health") au service de la Nature."
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Co-concepteur, superviseur et rédacteur en Nutrition Fonctionnelle Adaptative®️
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Formatrice en Santé environnementale, Nutraceutiques et Plantes médicinales
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Responsable pédagogique d’Oreka Formation
Activités
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Suivi post-formation des professionnels de santé dans la mise en place des accompagnements relatifs aux dysfonctionnements immunologiques, neuro-endocrines et métaboliques
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Intervenant vacataire universitaire (DU Diététique et génie alimentaire, faculté Paul Sabatier de Toulouse)
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Intervenant prestataire pour le compte de laboratoires de compléments alimentaires (R&D formulation produits, formation des équipes marketing, conférences)
Formations
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Formations initiales et spécialisations :
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Diplôme d'état de Docteur en médecine vétérinaire,
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Spécialisation en Environnement et pathologies des systèmes aquacoles
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Spécialisation en Statistiques et épidémiologie appliquées à la médecine
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Autres formations :
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DIU Médecine environnementale (Montpellier/Nice)
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DU Nutraceutiques (Dijon),
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DU Diététique et génie alimentaire (Toulouse),
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DIU Conseil en Phytothérapie et Aromathérapie (Toulouse/Limoges),
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Ancienne élève de l’École Lyonnaise des Plantes Médicinales
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Au sein d'Oreka Formation
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Membre du conseil scientifique
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Concepteur et intervenant :
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Module 4 - Santé environnementale, perturbateurs endocriniens et Nutrigénomique
Module 7 - Dysfonctionnements endocriniens : thyroïde, hormones sexuelles
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Module 8 - Dysfonctionnements immunologiques et métaboliques : Maladies chroniques
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Module 13 - Utilisation des macérats de bourgeons de plantes
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Module 15 - Nutrition et supplémentation du couple infertile
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Journée Cas Pratiques - La consultation de Nutrition Fonctionnelle Adaptative®️
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Sarah BREDON
"Passionnée par la santé, l'humain et la nutrition, j'investis un temps considérable pour en apprendre toujours plus et, notamment, en restant en veille active sur les dernières parutions scientifiques. J'ai à coeur de partager mes connaissances tant auprès de mes patients qu'auprès des professionnels de santé avec qui j'ai la chance de collaborer".
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Consultante en Nutrition Fonctionnelle Adaptative® et biologie clinique
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Conférencière et formatrice en sciences de la nutrition humaine
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Fondatrice et responsable pédagogique d’Oreka Formation
Activités
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Animation et rédaction scientifique de modules de formation sur la nutrition et la supplémentation à partir des recommandations des agences sanitaires, des sociétés savantes et des publications scientifiques
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Consultation en libéral de Nutrition Fonctionnelle Adaptative® et biologie clinique (nutrition, supplémentation et santé environnementale) pour la prévention et l'accompagnement des situations à risque de déficit, des maladies chroniques et des atteintes fonctionnelles
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En charge du suivi nutritionnel et compléments alimentaires de la Section Paloise (Équipe de rugby de 1ère division – Top 14) : réalisation des entretiens individuels, de réunions d’information et des menus collectifs
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Conférences pour les professionnels de santé sur les thèmes de la nutrition et de la supplémentation
Formations
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Formations initiales et spécialisations :
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BP Préparateur en pharmacie
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CQP Dermo-cosmétique
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Autres formations :
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DIUE Micronutrition alimentation prévention santé (Paris)
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DU Diététique, nutrithérapie et nutraceutique (Besançon)
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182h de formation continue indépendante en biologie clinique
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432h de formation continue indépendante sur la nutrition, la supplémentation et la santé environnementale
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Au sein d'Oreka Formation
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Membre du conseil scientifique
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Concepteur et intervenant :
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Module 5 - Troubles digestifs et déséquilibres du microbiote intestinal
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Module 11 - Nutrition et supplémentation du patient végétarien et végétalien
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Module 14 - Nutrition et supplémentation de la femme enceinte, allaitante et du jeune enfant
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Journée Cas Pratiques - La consultation de Nutrition Fonctionnelle Adaptative®️
Édouard COUROT
"Passionné avant tout et depuis toujours de biochimie, physiologie, pharmacologie et de santé, la nutrition/micronutrition m'est ensuite apparue comme un aboutissement et une mise en pratique directe de ces disciplines. Ma passion concomitante pour la transmission des connaissances m'a donc logiquement et naturellement conduit vers une reconversion professionnelle alliant tous ces domaines (biologie, santé et pédagogie) : celle dans le milieu de la formation et du conseil en nutrition/micronutrition".
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Consultant et formateur en biochimie, physiologie et pharmacologie appliquées à la nutrition/micronutrition, l'alimentation et la santé
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Conférencier en nutrition/micronutrition
Activités
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Consultations en libéral visant à l'information, la prévention, l'optimisation et l'accompagnement de patients en matière de nutrition/micronutrition de patients pour une santé optimale
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Formateur en auto-entreprise d'étudiants universitaires dans des matières diverses (biologie, biochimie, physiologie, chimie organique, chimie analytique, mathématiques, ...) et de professionnels de santé en biochimie, physiologie et pharmacologie appliquées à la nutrition/micronutrition, l'alimentation et la santé
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Intervenant vacataire à la Faculté de Pharmacie de Nancy dans le cadre du D.U de nutrition/micronutrition appliquée à la pratique officinale et membre du jury du contrôle des connaissances de ce même D.U.
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Membre de l'équipe scientifique et pédagogique et conférencier au sein de laboratoires de compléments alimentaires
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Blogueur et conférencier en nutrition/micronutrition et santé via les réseaux sociaux
Formations
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Formations initiales et spécialisations :
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Diplôme de Docteur en Pharmacie,
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Autres formations :
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DU Nutrition/micronutrition appliqué à la pratique officinale
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Au sein d'Oreka Formation
Activités
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Éco-infirmière - consultations individuelles (bilan environnemental et accompagnement / conseils protecteurs personnalisés selon les expositions)
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Réflexologue plantaire : intervention non médicamenteuse
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Interventions en entreprise, ateliers collectifs, conférences, webinaires, etc.
Formations
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Formations initiales et spécialisations :
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D.E infirmière
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Autres formations :
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Institut de Formation en Santé Environnementale
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Certification de réflexologue plantaire
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Éducation Thérapeutique Patient
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Au sein d'Oreka Formation
Activités
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Conseil, formation et accompagnement sur les problématiques de santé au naturel
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Expertises et mises en place de solutions de management au sein d’entreprises privilégiant la dimension du bien-être au travail et auprès de praticiens désireux de développer une activité en accord avec la qualité de vie
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Expérience en entreprise sur des postes à responsabilité « m’ayant permis de cerner la diversité des enjeux que recouvre la thématique de santé au naturel pour les particuliers, les praticiens et les entreprises » dont 10 ans sur le marché de la santé naturelle
Formations
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Formations initiales et spécialisations :
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Master de biochimie, physiologie et physiopathologie humaine
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Autres formations :
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Formation commerciale
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Au sein d'Oreka Formation
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Concepteur et intervenant :
Fabienne BEJOINT-CALVEZ
"L’Accompagnement et l’Éducation à la Santé sont au cœur de mon parcours d’infirmière.
J’ai d’abord découvert l’éducation thérapeutique, auprès de patients atteints de pathologies chroniques, entourée d’équipes hospitalières pluridisciplinaires.
Puis ces dernières années j’ai exploré grâce à plusieurs formations les concepts de santé préventive, intégrative et environnementale.
Aujourd’hui éco.infirmière, spécialisée en santé environnementale, et réflexologue, je propose des suivis individuels ou ateliers santé et bien-être à tous les âges de la vie.
L’objectif : faciliter les comportements favorables à une santé durable, et respectueux de notre planète".
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Éco.Infirmière : Prévention en santé environnementale
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Réflexologue
Benoit CHASSAING
"Dans mon quotidien, je m'aperçois que les professionnels de santé font face à des patients présentant des problématiques physiques, psychologiques et comportementales mettant en jeu l’équilibre des neurotransmetteurs. En plus d'apporter des solutions via la nutrition et la supplémentation pour prévenir ou accompagner des troubles tels que la dépression ou le burn-out, je suis en recherche constante de véritables clés de développement personnel".
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Consultant et formateur en santé naturelle, spécialisé en neuronutrition
Sébastien JEAN
"La découverte de la micronutrition puis de la biologie préventive m’ont successivement passionné. Cela m'a permis de lever certains obstacles en abordant chaque patient de manière holistique et personnalisée, et de proposer un traitement individuel afin de les conduire vers leur équilibre physique, biologique, psychologique social et professionnel. Une prise en charge globale et individuelle pour un retour correct à l’équilibre sont les maîtres mots de toutes mes interventions".
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Masseur-kinésithérapeute, Ostéopathe spécialisé en micronutrition et biologie clinique
Activités
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Masseur-kinésithérapeute et ostéopathe spécialisé en micronutrition et biologie clinique
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Prise en charge des sportifs avec l’intervention dans des clubs de football (FC Libourne St Seurin), rugby (féminines Grenoble), gymnastique (pôle espoirs de la Martinique), semi-professionnels
Formations
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Formations initiales et spécialisations :
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Diplôme de l’École Nationale de Kinésithérapie et Rééducation de Saint Maurice
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Diplôme d’ostéopathe (Institut Franco-Britannique d’Ostéopathie)
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Diplôme de masseur-kinésithérapeute du sport
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Autres formations :
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DU Exercice Entraînement Nutrition Micronutrition (Evry)
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Formation en thérapie énergétique chinoise et à la méthode des chaînes physiologiques de Busquet
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Formation en biologie préventive individualisée (Mediprevent : formation continue depuis 2014)
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Au sein d'Oreka Formation
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Membre du conseil scientifique
Marlène SIMEAN
" Diététicienne de formation, je suis passionnée par la nutrition et l'étroit lien que l'on peut faire entre alimentation et santé. J'ai donc poursuivi mon cursus en me formant en micronutrition aboutissant à une prise en charge globale de mes patients au sein d'un cabinet libéral. Aimant la transmission et le partage, je me suis ensuite tournée vers la formation des professionnels de santé à qui j'apporte des compétences en lien avec la pratique tout en m'enrichissant des échanges avec les stagiaires.".
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Diététicienne nutritionniste
Activités
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Diététicienne - nutritionniste en activité libérale
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Formatrice en nutrition et prise en charge nutritionnelle des pathologies
Formations
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Formations initiales et spécialisations :
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BTS Diététique
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Autres formations :
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DU Santé, diététique et micronutrition
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DU Nutrition du sujet âgé
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Au sein d'Oreka Formation
Mathilde GUICHARD
"Véritable passionnée, je mets ma nature dynamique, volontaire, indépendante, rigoureuse et persévérante au service de la transmission et du partage - aussi bien dans mes activités professionnelles, que dans mes loisirs (chorale, danse, musique au son de l’accordéon ou de la trompette au sein d'une fanfare) ou encore au service du milieu associatif et militant".
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Consultante et formatrice en aromathérapie
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Artisan distillatrice de plantes à parfum, aromatiques et médicinales
Activités
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Formation professionnelle en aromathérapie
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Distillation de plantes médicinales aromatiques
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Animation de groupes grand public : cueillette de plantes sauvages, aromathérapie et huiles essentielles, phytothérapie
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Naturopathie
Formations
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Formations initiales et spécialisations :
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BP Préparatrice en pharmacie
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Autres formations :
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Diplôme de naturopathie
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Certificat d'animation de groupe en formation
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Au sein d'Oreka Formation
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Concepteur et intervenant :
Marc-Élie NEDAN
"Convaincu que la prise en charge clinique des pathologies et l'accompagnement nutritionnel, général ou spécifique, ne se résume plus à un simple comptage calorique, je me sensibilise à la prise en charge globale du patient à l'aide de critères biologiques.
Cela implique une formation continuelle et des mises à jour constantes sur les dernières découvertes en la matière (microbiote, biologie, micronutrition, immunologie, physiologie)."
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Consultant en pharmacie
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Formateur auprès des professionnels de santé et des équipes officinales
Activités
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Consultation de Nutrition Fonctionnelle Adaptative® en pharmacie pour accompagner les personnes souffrant de diabète, prédiabète, troubles hormonaux, etc.
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Accompagnement individuel des coureurs cyclistes de la Team VCF dans leur recherche de bien être et de performance (nutrition, supplémentation et bilans biologiques) et réunions d’information pour l'équipe
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Conférences et formations pour les professionnels de santé et les thérapeutes sur les thèmes de la nutrition et de la supplémentation sportive.
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Consulting de gestion stratégique des marchandises en pharmacie (stock, vente)
Formations
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Formations initiales et spécialisations :
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BP Préparateur en pharmacie,
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Autres formations :
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DU Santé, Diététique et Physionutrition,
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Au sein d'Oreka Formation
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Concepteur et intervenant :
Activités
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Consultations de médecine fonctionnelle, médecine ayurvédique et micronutrition en cabinet libéral
Formations
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Formations initiales et spécialisations :
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Diplôme d'état de Docteur en médecine générale
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Spécialisations en micronutrition et médecine fonctionnelle
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Autres formations :
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DIU Micronutrition Alimentation Prévention Santé (Paris Descartes)
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DU Pathologies et voyages (Angers)
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DU Médecine tropicale et humanitaire (Rennes)
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Certificat de Médecine Ayurvédique au Collège Européen de Médecine Intégrative (Paris)
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Etude anthropologique sur les médecines traditionnelles à Santiniketan (Inde)
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Au sein d'Oreka Formation
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Membre du conseil scientifique
Léa PATERAS-PESCARA
"Je trouve que la micronutrition permet d’acquérir une vision plus globale de la prise en charge des patients, elle est donc incontournable dans la pratique officinale pour prévenir et maintenir l’état de santé des patients ou accompagner le traitement de leurs pathologies. Passionnée par cette thématique, j'ai développé en parallèle de mon métier de pharmacien, un compte Instagram et un blog de conseils pharmaceutiques afin de la faire connaitre au plus grand nombre."
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Docteur en Pharmacie
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Créatrice de contenu santé sur les réseaux sociaux et autres médias
Activités
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Missions régulières dans différentes officines et tant que Pharmacien remplaçant
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Rédaction de contenu sur le compte Instagram et le blog de conseils pharmaceutiques « Les conseils pharma de Léa » où la nutrition et la micronutrition ont une place prépondérante
Formations
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Formations initiales et spécialisations :
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Docteur en pharmacie (faculté de Montpellier),
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Thèse sur la prise en charge de l’équilibre micronutritionnel à l’officine : mention Très bien
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Autres formations :
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DIUE Micronutrition alimentation prévention santé (Paris)
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DU Homéopathie : Mention Bien
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Au sein d'Oreka Formation
Mélanie MÉRIGEAU
"Passionnée par les médecines ancestrales, hippocratique et ayurvédique, je suis convaincue que la santé débute par la prévention. Après avoir voyagé, rencontré et étudié différentes pratiques médicales, je poursuis mes recherches sur le microbiote, la micronutrition et l’épigénétique".
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Docteur en Médecine générale
David LAVIGNE
"Curieux de nature, j’aime découvrir de nouvelles activités et mettre en place des projets.
Très attaché au travail en groupe, je suis bien servi au sein d’Oreka Formation avec une équipe formidable à mes côtés".
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Directeur commercial chargé du développement commercial et de la gestion des clients
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Responsable Qualité
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Gestion administrative de la société
Aurélie LAFFITTE
"Je m’occupe des inscriptions, de l’organisation des formations, des prises en charge et au standard, je réponds à toutes vos questions de façon motivée et consciencieuse au son de mon bel accent pyrénéen."
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Assistante administrative
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Référent Handicap formée par l'AGEFIPH
