Notre équipe d'associés réunie lors du séminaire

Qui sommes-nous ?

Oreka Formation est une histoire de rencontres et de valeurs communes.

« Ne me retrouvant pas totalement dans l'offre de formation existante, l'idée de créer des modules autour de la nutrition et de la suplémentation a germé progressivement dans mon esprit. Je souhaitais proposer un parcours alliant qualité scientifique, outils pratiques et neutralité vis-à-vis des laboratoires. Oreka Formation a donc vu le jour début 2016 ».

Sarah BREDON

 

 « J'ai fait le pari un peu fou de suivre Sarah dans l'aventure ! C'est en véritable autodidacte que tout a commencé et que je continue d'apporter ma pierre à l'édifice sur le plan administratif et commercial ».

David LAVIGNE

 

« En ce qui me concerne, Oreka Formation est un « coup de foudre » professionnel et humain avec Sarah et David qui m’ont associée au projet depuis 2019. Cela représente un immense défi mais surtout un touchant témoignage de confiance ».

Marie-I. LODATO

Équipe pédagogique

 

Benoît CHASSAING​

Sébastien JEAN

Mathilde GUICHARD​

Marc-Élie NEDAN

Marie-I. LODATO

Sarah BREDON

Stéphanie GUILLET

Estelle ZUILY

Édouard COUROT

Conseil scientifique

Marie-I. LODATO

Sarah BREDON

Stéphanie GUILLET

Sébastien JEAN

Léa WAUQUIER

Mélanie MÉRIGEAU

Équipe administrative

David LAVIGNE

Aurélie LAFFITTE

Émilie FAVRE-BREDON

Portraits

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Marie-I. LODATO​

 

"Inlassablement fascinée par la biologie et respectueuse du vivant, les racines de mon travail s’inscrivent depuis toujours et plus que jamais dans la conviction à bâtir une vision interdisciplinaire d’Une seule Santé ("One health") au service de la Nature."

  • Co-concepteur, superviseur et rédacteur en Nutrition Fonctionnelle Adaptative​®️

  • Formatrice en santé environnementale, nutrigénomique et sciences des plantes médicinales 

  • Responsable pédagogique d’Oreka Formation

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Activités

  • Suivi post-formation des professionnels de santé dans la mise en place des accompagnements relatifs aux dysfonctionnements immunologiques, neuro-endocrines et métaboliques

  • Intervenant vacataire universitaire (DU Diététique et génie alimentaire, faculté Paul Sabatier de Toulouse)

  • Intervenant prestataire pour le compte de laboratoires de compléments alimentaires (R&D formulation produits, formation des équipes marketing, conférences)

 

Formations

  • Formations initiales et spécialisations : 

    • Diplôme d'état de Docteur en médecine vétérinaire,

    • Spécialisation en Environnement et pathologies des systèmes aquacoles 

    • Spécialisation en Statistiques et épidémiologie appliquées à la médecine

  • Autres formations :

    • DU Nutraceutiques (Dijon),

    • DU Diététique et génie alimentaire (Toulouse),

    • DU Phytothérapie et aromathérapie (Toulouse),

    • Ancienne élève de l’École Lyonnaise des Plantes Médicinales 

Au sein d'Oreka Formation

 
 
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Sarah BREDON

 

"Passionnée par la santé, l'humain et la nutrition, j'investis un temps considérable pour en apprendre toujours plus et, notamment, en restant en veille active sur les dernières parutions scientifiques. J'ai à coeur de partager mes connaissances tant auprès de mes patients qu'auprès des professionnels de santé avec qui j'ai la chance de collaborer". 

  • Consultante en Nutrition Fonctionnelle Adaptative​® et biologie clinique

  • Conférencière et formatrice en sciences de la nutrition humaine

  • ​Fondatrice et responsable pédagogique d’Oreka Formation

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Activités

  • Animation et rédaction scientifique de modules de formation sur la nutrition et la supplémentation à partir des recommandations des agences sanitaires, des sociétés savantes et des publications scientifiques

  • Consultation en libéral de Nutrition Fonctionnelle Adaptative® et biologie clinique (nutrition, supplémentation et santé environnementale) pour la prévention et l'accompagnement des situations à risque de déficit, des maladies chroniques et des atteintes fonctionnelles

  • En charge du suivi nutritionnel et compléments alimentaires de la Section Paloise (Équipe de rugby de 1ère division – Top 14) : réalisation des entretiens individuels, de réunions d’information et des menus collectifs

  • Conférences pour les professionnels de santé sur les thèmes de la nutrition et de la supplémentation

 

Formations

  • Formations initiales et spécialisations : 

    • BP Préparateur en pharmacie

    • CQP Dermo-cosmétique

  • Autres formations :

    • DIUE Micronutrition alimentation prévention santé (Paris)

    • DU Diététique, nutrithérapie et nutraceutique (Besançon)

    • 182h de formation continue indépendante en biologie clinique 

    • 432h de formation continue indépendante sur la nutrition, la supplémentation et la santé environnementale 

Au sein d'Oreka Formation

 

Édouard COUROT

 

"Passionné avant tout et depuis toujours de biochimie, physiologie, pharmacologie et de santé, la nutrition/micronutrition m'est ensuite apparue comme un aboutissement et une mise en pratique directe de ces disciplines. Ma passion concomitante pour la transmission des connaissances m'a donc logiquement et naturellement conduit vers une reconversion professionnelle alliant tous ces domaines (biologie, santé et pédagogie) : celle dans le milieu de la formation et du conseil en nutrition/micronutrition".

  • Consultant et formateur en biochimie, physiologie et pharmacologie appliquées à la nutrition/micronutrition, l'alimentation et la santé

  • Conférencier en nutrition/micronutrition

  • Gris Icône Instagram
  • Gris Facebook Icône
  • Gris Icône YouTube

Activités

  • Consultations en libéral visant à l'information, la prévention, l'optimisation et l'accompagnement de patients en matière de nutrition/micronutrition de patients pour une santé optimale

  • Formateur en auto-entreprise d'étudiants universitaires dans des matières diverses (biologie, biochimie, physiologie, chimie organique, chimie analytique, mathématiques, ...) et de professionnels de santé en biochimie, physiologie et pharmacologie appliquées à la nutrition/micronutrition, l'alimentation et la santé

  • Intervenant vacataire à la Faculté de Pharmacie de Nancy dans le cadre du D.U de nutrition/micronutrition appliquée à la pratique officinale et membre du jury du contrôle des connaissances de ce même D.U.

  • Membre de l'équipe scientifique et pédagogique et conférencier au sein de laboratoires de compléments alimentaires

  • Blogueur et conférencier en nutrition/micronutrition et santé via les réseaux sociaux 

 

Formations

  • Formations initiales et spécialisations : 

    • Diplôme de Docteur en Pharmacie, 

  • Autres formations :

    • DU Nutrition/micronutrition appliqué à la pratique officinale

Au sein d'Oreka Formation

Estelle ZUILY

 

"Fascinée par l’extraordinaire intelligence du vivant, je suis de plus en plus consciente de son
unité. En cela ma pratique de la médecine s’efforce de prendre en compte les interrelations subtiles entre tous les composants de l’humain mais aussi entre l’homme et son environnement.
La nutrition qui doit être “notre premier médicament” (Hippocrate), nous offre des outils et des moyens simples et très efficaces pour poursuivre cette recherche d’équilibre."

  • Docteur en médecine

  • Docteur en pharmacie 

Activités

  • Consultations de médecine nutritionnelle et environnementale. Accompagnement en nutrition, micronutrition et phytothérapie de pathologies chroniques telles que l’obésité, le diabète, les pathologies cardiovasculaires, digestives, inflammatoires etc...

  • Animation d’atelier nutrition et santé en partenariat avec divers associations

  • Rédaction de programmes de formation médicale continue

Formations

  • Formations initiales et spécialisations : 

    • Diplôme d’état de Docteur en médecine générale

    • Diplôme d’état de Docteur en pharmacie

  • Autres formations :

    • DU Alimentation santé micronutrition (Dijon). Mémoire : “Troubles du spectre autistique, place de l’alimentation santé et de la micronutrition. Mention Très bien.

    • DU Initiation à la recherche et à la direction de thèse. Mention Bien

    • Maîtrise des sciences biologiques et médicales. Mention Bien

Au sein d'Oreka Formation

 
 

Activités

  • Conseil, formation et accompagnement sur les problématiques de santé au naturel

  • Expertises et mises en place de solutions de management au sein d’entreprises privilégiant la dimension du bien-être au travail et auprès de praticiens désireux de développer une activité en accord avec la qualité de vie

  • Expérience en entreprise sur des postes à responsabilité « m’ayant permis de cerner la diversité des enjeux que recouvre la thématique de santé au naturel pour les particuliers, les praticiens et les entreprises » dont 10 ans sur le marché de la santé naturelle

Formations

  • Formations initiales et spécialisations : 

    • Master de biochimie, physiologie et physiopathologie humaine

  • Autres formations :

    • Formation commerciale

Au sein d'Oreka Formation

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Benoit CHASSAING

 

"Dans mon quotidien, je m'aperçois que les professionnels de santé font face à des patients présentant des problématiques physiques, psychologiques et comportementales mettant en jeu l’équilibre des neurotransmetteurs. En plus d'apporter des solutions via la nutrition et la supplémentation pour prévenir ou accompagner des troubles tels que la dépression ou le burn-out, je suis en recherche constante de véritables clés de développement personnel".

  • Consultant et formateur en santé naturelle, spécialisé en neuronutrition 

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  • Grey LinkedIn Icon
 
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Sébastien JEAN

"La découverte de la micronutrition puis de la biologie préventive m’ont successivement passionné. Cela m'a permis de lever certains obstacles en abordant chaque patient de manière holistique et personnalisée, et de proposer un traitement individuel afin de les conduire vers leur équilibre physique, biologique, psychologique social et professionnel. Une prise en charge globale et individuelle pour un retour correct à l’équilibre sont les maîtres mots de toutes mes interventions".

  • Masseur-kinésithérapeute, Ostéopathe spécialisé en micronutrition et biologie clinique

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Activités

  • Masseur-kinésithérapeute et ostéopathe spécialisé en micronutrition et biologie clinique

  • Prise en charge des sportifs avec l’intervention dans des clubs de football (FC Libourne St Seurin), rugby (féminines Grenoble), gymnastique (pôle espoirs de la Martinique), semi-professionnels

 

Formations

  • Formations initiales et spécialisations : 

    • Diplôme de l’École Nationale de Kinésithérapie et Rééducation de Saint Maurice

    • Diplôme d’ostéopathe (Institut Franco-Britannique d’Ostéopathie)

    • Diplôme de masseur-kinésithérapeute du sport

  • Autres formations :

    • DU Exercice Entraînement Nutrition Micronutrition (Evry)

    • Formation en thérapie énergétique chinoise et à la méthode des chaînes physiologiques de Busquet

    • Formation en biologie préventive individualisée (Mediprevent : formation continue depuis 2014)

Au sein d'Oreka Formation

 
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Stéphanie GUILLET

"Je suis diététicienne nutritionniste diplômée d'état, formatrice, passionnée et totalement engagée pour vous apporter les compétences en nutrition pour le bien-être et la santé de vos patients".

  • Diététicienne nutritionniste

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  • Grey LinkedIn Icon

Activités

  • Diététicienne nutritionniste libérale au sein de deux pôles santé, sur La Rochelle (17) et Angoulins (17)​

  • Consultations de nutrition santé, régulation du poids, diététique thérapeutique et préventive, micronutrition, suivi de composition corporelle, équilibre de la glycémie, troubles digestifs et intestinaux ; Biologie nutritionnelle et fonctionnelle. Prise en charge pluridisciplinaire.

  • Animation d’ateliers « Nutrition Santé et Cancer du sein » (ISCM, Institut du Sein de Charente-Maritime) et d'ateliers « nutrition santé et cancer » auprès de la Ligue nationale contre le Cancer.

  • Jury de BTS Diététique (Techniques culinaires, Mémoires).

Formations

  • Formations initiales et spécialisations :

    • BTS Diététique

    • Certification 40h en Education Thérapeutique du Patient

  • Autres formations :

    • DU Nutrition Micronutrition Exercice et Santé (Poitiers)

    • Formatrice Plan National Nutrition Santé

Au sein d'Oreka Formation

 
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Mathilde GUICHARD

 

"Véritable passionnée, je mets ma nature dynamique, volontaire, indépendante, rigoureuse et persévérante au service de la transmission et du partage - aussi bien dans mes activités professionnelles, que dans mes loisirs (chorale, danse, musique au son de l’accordéon ou de la trompette au sein d'une fanfare) ou encore au service du milieu associatif et militant".

  • Consultante et formatrice en aromathérapie

  • Artisan distillatrice de plantes à parfum, aromatiques et médicinales

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Activités

  • Formation professionnelle en aromathérapie

  • Distillation de plantes médicinales aromatiques

  • Animation de groupes grand public : cueillette de plantes sauvages, aromathérapie et huiles essentielles, phytothérapie

  • Naturopathie

Formations

  • Formations initiales et spécialisations : 

    • BP Préparatrice en pharmacie

  • Autres formations :

    • Diplôme de naturopathie

    • Certificat d'animation de groupe en formation

Au sein d'Oreka Formation

 
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Marc-Élie NEDAN

 

"Convaincu que la prise en charge clinique des pathologies et l'accompagnement nutritionnel, général ou spécifique, ne se résume plus à un simple comptage calorique, je me sensibilise à la prise en charge globale du patient à l'aide de critères biologiques.
Cela implique une formation continuelle et des mises à jour constantes sur les dernières découvertes en la matière (microbiote, biologie, micronutrition, immunologie, physiologie)."

  • Consultant en pharmacie

  • Formateur auprès des professionnels de santé et des équipes officinales

  • Grey LinkedIn Icon

Activités

  • Consultation de Nutrition Fonctionnelle Adaptative® en pharmacie pour accompagner les personnes souffrant de diabète, prédiabète, troubles hormonaux, etc.

  • Accompagnement individuel des coureurs cyclistes de la Team VCF dans leur recherche de bien être et de performance (nutrition, supplémentation et bilans biologiques) et réunions d’information pour l'équipe

  • Conférences et formations pour les professionnels de santé et les thérapeutes sur les thèmes de la nutrition et de la supplémentation sportive.

  • Consulting de gestion stratégique des marchandises en pharmacie (stock, vente)

 

Formations

  • Formations initiales et spécialisations : 

    • BP Préparateur en pharmacie, 

  • Autres formations :

    • DU Santé, Diététique et Physionutrition,

Au sein d'Oreka Formation

 
 

Activités

  • Consultations de médecine fonctionnelle, médecine ayurvédique et micronutrition en cabinet libéral

 

Formations

  • Formations initiales et spécialisations : 

    • Diplôme d'état de Docteur en médecine générale

    • Spécialisations en micronutrition et médecine fonctionnelle

  • Autres formations :

    • DIU Micronutrition Alimentation Prévention Santé (Paris Descartes)

    • DU Pathologies et voyages (Angers)

    • DU Médecine tropicale et humanitaire (Rennes)

    • Certificat de Médecine Ayurvédique au Collège Européen de Médecine Intégrative (Paris)

    • Etude anthropologique sur les médecines traditionnelles à Santiniketan (Inde)

Au sein d'Oreka Formation

  • Membre du conseil scientifique

Léa Wauquier docteur en pharmacie

Léa WAUQUIER

 

"Je trouve que la micronutrition permet d’acquérir une vision plus globale de la prise en charge des patients, elle est donc incontournable dans la pratique officinale pour prévenir et maintenir l’état de santé des patients ou accompagner le traitement de leurs pathologies. Passionnée par cette thématique, j'ai développé en parallèle de mon métier de pharmacien, un compte Instagram et un blog de conseils pharmaceutiques afin de la faire connaitre au plus grand nombre."

  • Docteur en Pharmacie

  • Créatrice de contenu santé sur les réseaux sociaux et autres médias

  • Gris Icône Instagram
  • Gris Facebook Icône
  • Gris LinkedIn Icône
  • logo-les-conseils-pharma-de-lea

Activités

  • Missions régulières dans différentes officines et tant que Pharmacien remplaçant 

  • Rédaction de contenu sur le compte Instagram et le blog de conseils pharmaceutiques « Les conseils pharma de Léa » où la nutrition et la micronutrition ont une place prépondérante

 

Formations

  • Formations initiales et spécialisations : 

    • Docteur en pharmacie (faculté de Montpellier), 

    • Thèse sur la prise en charge de l’équilibre micronutritionnel à l’officine : mention Très bien 

  • Autres formations :

    • DU Homéopathie : Mention Bien

Au sein d'Oreka Formation

  • Membre du conseil scientifique

Mélanie Mérigeau docteur en médecine générale

Mélanie MÉRIGEAU

 

"Passionnée par les médecines ancestrales, hippocratique et ayurvédique, je suis convaincue que la santé débute par la prévention. Après avoir voyagé, rencontré et étudié différentes pratiques médicales, je poursuis mes recherches sur le microbiote, la micronutrition et l’épigénétique".

  • Docteur en Médecine générale

  • Gris LinkedIn Icône
 

David LAVIGNE

 

"Curieux de nature, j’aime découvrir de nouvelles activités et mettre en place des projets.
Très attaché au travail en groupe, je suis bien servi au sein d’Oreka Formation avec une équipe formidable à mes côtés
".

  • Directeur commercial chargé du développement commercial et de la gestion des clients

  • Responsable Qualité

  • Gestion administrative de la société

  • Grey LinkedIn Icon
 

Aurélie LAFFITTE

 

"Je m’occupe des inscriptions, de l’organisation des formations, des prises en charge et au standard, je réponds à toutes vos questions de façon motivée et consciencieuse au son de mon bel accent pyrénéen".

  • Grey LinkedIn Icon
 

Émilie FAVRE-BREDON

 

"Je complète l'équipe pour un soutien administratif et commercial par mailing, apportant mes atouts professionnels, ma motivation pour ce projet et toujours avec le sourire".

  • Assistante commerciale