Module 10

Nutrition et supplémentation du sportif

Niveau Spécialités ⎜ 2 jours (14h) en présentiel ou classe virtuelle

Accompagnez les sportifs de tous niveaux

Contexte

Pour prévenir les principales maladies non transmissibles dont l'obésité, l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) recommande à chaque acteur de la santé publique d’accompagner les patients avec des apports spécifiques en nutriments indissociables d’un niveau d’activité physique minimum (Stratégie mondiale pour l'alimentation, l'exercice physique et la santé – OMS 2004).

 

La place des professionnels de santé est essentielle dans la promotion des comportements favorables à la santé dont l’alimentation saine :

  • Intégration de la dimension prévention de la santé dans la pratique des professionnels

  • Sensibilisation au concept de promotion de la santé

  • Détection des environnements défavorables à la promotion de la santé de l’usager

  • Repérage des facteurs de risque de pathologies en lien avec la nutrition

Objectifs

 

Découvrir ou approfondir ses connaissances sur la physiologie et le métabolisme énergétique du sportif.

À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable :

  • D’établir un plan alimentaire selon les besoins nutritionnels spécifiques et objectifs attendus : prise de masse musculaire, perte de masse graisseuse, force, endurance, compétition ;

  • De savoir sélectionner les compléments alimentaires du sportif : optimisation des performances, prises en charges des troubles (digestifs, nerveux, hormonaux, inflammatoires, crampes, surentraînement).

Contenus de la formation

  • Physiologie du muscle et métabolisme énergétique

  • Besoins nutritionnels du sportif (glucides, lipides, protéines et micronutriments), critères de qualité des protéines en poudre, composition du plan alimentaire et hydrique selon les notions de chronobiologie nutritionnelle

  • Nutrition de l’entraînement et de la compétition en sport de force et d’endurance

  • Supplémentation du sportif : protection cellulaire, troubles digestifs, immunitaires, hormonaux et musculo-squelettiques (blessures, douleurs et inflammation, crampes, courbatures), surentraînement

  • Syndrome de mort subite, dopage

Outils pratiques

  • Outils d’évaluation alimentaire et clinique du sportif 

  • Fiche de conseil alimentaire du sportif

  • Exemples de calculs pour la conception des plans individualisés 

  • Guide de supplémentation des acides aminés, minéraux, oligoéléments et vitamines

Prérequis conseillés

 

Professions concernées

ou sur validation

du comité pédagogique

Tarifs

 

À partir de 300€ TTC

Intervenants
Public concerné​

 

Professions médicales et paramédicales de santé

Professions associées au conseil en nutrition et en produits naturels de santé

Accessibilité

Accessible aux personnes en situation de handicap

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