DU Micronutrition, DU Nutrition ou Certification de NFA® : quel parcours choisir ?
- David Lavigne
- 18 sept. 2022
- 30 min de lecture
Dernière mise à jour : 26 juin
Vous recherchez un Diplôme Universitaire de Micronutrition ou de Nutrition pour approfondir vos connaissances et mieux structurer vos accompagnements ?
Face au nombre de formations proposées, à la diversité des programmes et aux différences de publics admis, il peut être difficile d’identifier le parcours réellement adapté à vos objectifs professionnels.
Le choix ne se limite d’ailleurs pas à comparer les intitulés ou le prestige des universités.
Avant de s’inscrire, il est essentiel d’examiner le contenu enseigné, la durée de la formation, la place accordée aux études de cas, les modalités d’échange avec les enseignants, l’actualisation des supports et la possibilité de transposer les connaissances acquises dans sa pratique.
Un autre point mérite d’être clarifié dès le départ : contrairement à une idée fréquente, un DU de micronutrition ou de nutrition n’est pas un diplôme d’État.
Le DU est un diplôme propre à l’université qui le délivre. Il peut permettre d’acquérir des connaissances complémentaires et de valoriser un parcours professionnel, mais il ne confère pas, à lui seul, un nouveau droit d’exercice ni le statut associé à une profession réglementée.
Pour vous aider à faire un choix éclairé, cet article présente :
Les principales différences entre un DU Micronutrition, un DU Nutrition et la Certification de Nutrition Fonctionnelle Adaptative® proposée par Oreka Formation ;
Le statut réel des diplômes universitaires et leur portée professionnelle ;
Les principaux diplômes universitaires de micronutrition et de nutrition proposés en France ;
Les critères à vérifier avant de choisir une formation ;
Les avantages et les limites rapportés par près de 200 professionnels et praticiens de santé interrogés ;
Les spécificités de la Certification de NFA®, notamment en matière de progression pédagogique, de méthodologie, d’études de cas et d’accompagnement.
▶️ L’objectif n’est pas de désigner une formation comme systématiquement supérieure aux autres.
Un diplôme universitaire peut être pertinent pour approfondir une thématique dans un cadre académique, tandis qu’un parcours comme la Certification de NFA® peut davantage correspondre aux professionnels qui recherchent une approche transversale, progressive et orientée vers la mise en application.
Vous pourrez ainsi comparer les différentes possibilités en fonction de votre profession, des compétences que vous souhaitez développer et de la manière dont vous envisagez de les intégrer dans vos accompagnements.
SOMMAIRE
DU Micronutrition, DU Nutrition ou Certification de NFA® : les différences en bref
Le diplôme universitaire de micronutrition
Le DU Micronutrition permet d’approfondir ses connaissances sur les micronutriments, l’alimentation et la prévention dans un cadre universitaire. Son contenu, sa durée et la place accordée à la mise en application varient selon l’université choisie.
Le diplôme universitaire de nutrition
Le DU Nutrition est généralement consacré à un domaine précis, comme la nutrition clinique, le métabolisme, l’obésité, le vieillissement, la cancérologie ou la nutrition du sport. Il convient donc de choisir le programme en fonction de la spécialité que l’on souhaite approfondir.
La Certification de Nutrition Fonctionnelle Adaptative®
La Certification de NFA® propose un parcours progressif associant nutrition, supplémentation, santé environnementale et analyses biologiques. Elle vise principalement à développer une méthodologie permettant de relier les connaissances, de hiérarchiser les priorités et de construire des accompagnements individualisés.
Quiz d’orientation
Diplôme universitaire ou Certification de NFA® : quel parcours correspond le mieux à vos attentes ?
▶️ Répondez à 5 questions pour identifier le type de formation à étudier en priorité :
✅ Ce résultat constitue un premier repère. Il ne remplace pas l’analyse détaillée des programmes, des conditions d’admission et des modalités pédagogiques propres à chaque formation.
Un DU n’est pas un diplôme d’État : une distinction essentielle
L’expression « diplôme universitaire » peut prêter à confusion. Parce qu’il est proposé par une université, le DU est parfois perçu comme un diplôme d’État ou comme un diplôme bénéficiant automatiquement d’une reconnaissance nationale.
Ce n’est pas le cas.
Qu’est-ce qu’un diplôme universitaire ou inter universitaire ?
Un diplôme universitaire (DU) est un diplôme d’établissement créé et organisé sous la responsabilité d’une université. Celle-ci définit notamment son intitulé, son programme, sa durée, ses conditions d’admission et ses modalités de validation.
Un diplôme inter universitaire (DIU) relève du même principe, mais il est organisé conjointement par plusieurs universités.
Deux DU Micronutrition ou deux DU Nutrition portant sur une thématique proche peuvent donc proposer des contenus, des durées et des niveaux d’approfondissement très différents.
Quelle différence entre un DU et un diplôme d’État ?
Un diplôme national ou un diplôme d’État est encadré à l’échelle nationale. Selon sa nature, il peut attester un niveau de qualification, conférer un grade universitaire ou permettre l’accès à une profession réglementée.
Le DU est, quant à lui, propre à l’université qui le délivre. Il atteste la réussite à la formation suivie, mais ne possède pas le même statut ni la même portée qu’un diplôme national ou un diplôme d’État.
Que permet réellement un diplôme universitaire ?
Un DU peut permettre d’approfondir ses connaissances, de développer des compétences dans une thématique précise et de valoriser son parcours professionnel. Son intérêt dépend toutefois de la qualité du programme, de son adéquation avec les objectifs recherchés et de la manière dont les connaissances pourront être utilisées dans l’activité initiale du participant.
En revanche, un DU ne confère pas, à lui seul, un nouveau droit d’exercice ni l’accès à une profession réglementée. Par exemple, suivre un DU Nutrition ou un DU Micronutrition ne permet pas de devenir diététicien ou professionnel de santé si la formation initiale ne donne pas déjà accès au titre ou à la profession concernés.
Il faut donc distinguer :
La valeur pédagogique de la formation ;
Sa possible valorisation professionnelle ;
Les droits réellement associés au diplôme obtenu.
En matière de droit d’exercice, un DU et la Certification de Nutrition Fonctionnelle Adaptative® ont toutefois un point commun : aucun de ces parcours ne permet, à lui seul, d’exercer une nouvelle profession ni de revendiquer une spécialité réglementée. Ils diffèrent donc par leur cadre de délivrance, mais pas par l’étendue des nouveaux droits professionnels qu’ils confèrent.
Diplôme universitaire de micronutrition : contenus et formations disponibles
Que peut-on apprendre dans un DU Micronutrition ?
Il n’existe pas de programme commun à tous les DU Micronutrition. Chaque université détermine les connaissances et les compétences abordées dans son propre diplôme.
Selon les programmes, un diplôme universitaire de micronutrition peut notamment traiter :
Des micronutriments et de leurs rôles dans le métabolisme ;
Des besoins nutritionnels, des déficits et des excès ;
Des liens entre alimentation, prévention et certaines problématiques de santé ;
Du microbiote, de la génétique ou de l’épigénétique ;
De la réglementation des compléments alimentaires.
Certains parcours abordent également la micronutrition à travers différentes situations de santé et associent les enseignements théoriques à des études de cas ou à des applications pratiques. La place réellement accordée à ces dimensions varie néanmoins selon les universités.
Avant de choisir un DU Micronutrition, il est donc important de consulter son programme détaillé. Un intitulé proche peut recouvrir des contenus très différents en matière de physiologie, de supplémentation, de prévention, de mise en application et de méthodologie.
Existe-t-il des DU Micronutrition à distance ?
Oui, certains DU Micronutrition sont proposés entièrement à distance, tandis que d’autres associent enseignements en ligne et journées en présentiel.
Certains parcours restent également exclusivement organisés sur site.
Avant de s’inscrire, il est donc important de vérifier les modalités exactes de chaque formation : cours synchrones ou accessibles en différé, déplacements obligatoires, examens à distance ou en présentiel et rythme imposé. Ces conditions peuvent évoluer d’une année universitaire à l’autre.
Liste des principaux DU Micronutrition en France
Plusieurs universités françaises proposent un DU Micronutrition ou physionutrition, mais ces formations ne sont pas équivalentes.
Retrouvez ci-dessous les principales formations identifiées, à partir des informations publiées par les universités. Pour chacune, vous retrouverez les objectifs, le contenu principal, la durée, le format, le public admis et les modalités de validation.
Ces données étant susceptibles d’évoluer d’une année universitaire à l’autre, leur date de vérification est également précisée.
DU Micronutrition
Université : Université de Strasbourg, Faculté de pharmacie.
Objectifs : acquérir les bases scientifiques de la micronutrition, connaître la réglementation des compléments alimentaires et développer des outils applicables en pratique.
Programme principal : alimentation et maladies chroniques ; macronutriments ; marqueurs biologiques ; écosystème intestinal ; système nerveux, stress et sommeil ; immunité et inflammation ; surpoids et obésité ; stress oxydatif ; adaptation alimentaire à l’effort.
Durée : 106 heures, dont une partie à distance.
Format : hybride, avec cours en présentiel sur le campus d’Illkirch-Graffenstaden et enseignements à distance.
Public admis : médecins, pharmaciens, infirmiers, sages-femmes, diététiciens, préparateurs en pharmacie, kinésithérapeutes et psychothérapeutes, selon examen du dossier.
Modalités de validation : évaluation des connaissances et compétences selon les modalités de contrôle publiées annuellement par l’université. La page renvoie vers un document spécifique plutôt que d’en présenter le détail dans la fiche générale.
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
DU Alimentation-santé et Micronutrition : les bases fondamentales
Université : Université Bourgogne Europe, UMDPCS, Dijon.
Objectifs et programme : la fiche détaillée est temporairement indisponible en raison de la refonte du site. L’ancienne version portait sur les bases nutritionnelles et micronutritionnelles, les micronutriments, le métabolisme, le microbiote, la génétique et l’épigénétique, la prévention et les maladies chroniques.
Durée : l’ancienne fiche indiquait 120 heures, dont 100 heures d’e-learning et 20 heures de webinaires. Cette durée doit être reconfirmée pour 2026-2027.
Format : historiquement à distance, avec e-learning et webinaires ; à confirmer sur la nouvelle fiche.
Public admis : non précisé sur la page publique 2026-2027. L’ancienne version admettait plusieurs professions médicales, pharmaceutiques et paramédicales.
Modalités de validation : non publiées sur la page temporaire actuelle.
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
DU Conseil en Nutrition à l’Officine
Université : Université Bourgogne Europe, UMDPCS, Dijon.
Objectifs : développer les compétences nécessaires au conseil nutritionnel et micronutritionnel à l’officine, dans le respect du cadre pharmaceutique.
Programme principal : bases nutritionnelles ; micronutriments ; besoins selon les situations ; compléments alimentaires ; conseil et applications à l’officine. Le détail 2026-2027 n’est pas actuellement publié.
Durée : l’ancienne fiche indiquait 108 heures, dont 100 heures d’e-learning et 8 heures de webinaires. À confirmer pour 2026-2027.
Format : historiquement à distance. À confirmer pour 2026-2027.
Public admis : principalement pharmaciens d’officine selon l’ancienne version. Le public exact 2026-2027 n’est pas affiché.
Modalités de validation : non disponibles sur la page temporaire actuelle.
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
DIU Micronutrition, alimentation, prévention et santé
Université : Université Paris Cité, avec des partenaires interuniversitaires.
Objectifs : comprendre les interactions entre alimentation, génétique, épigénétique, mode de vie, environnement et microbiote ; réaliser une évaluation micronutritionnelle ; prévenir ou accompagner certaines maladies chroniques.
Programme principal :
bases en biologie, biochimie et génétique ;
mode de vie, génétique et environnement ;
psychisme, vieillissement, activité physique et cognition ;
bilans micronutritionnels et fonctionnels ;
études de cas.
Durée : 98 heures, organisées en quatre modules de cinq jours, auxquels peut s’ajouter un module facultatif de remise à niveau.
Format : présentiel au Centre universitaire des Saints-Pères, à Paris.
Public admis : médecins, pharmaciens, sages-femmes, ostéopathes et autres candidats acceptés par le comité pédagogique, selon dossier.
Modalités de validation : contrôles continus, assiduité et mémoire avec soutenance orale ; les conditions précises sont détaillées dans la fiche annuelle.
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
DU Nutrition santé/micronutrition appliquée à la pratique officinale
Université : Université de Lorraine, Faculté de pharmacie, Nancy.
Objectifs : analyser les besoins ; approfondir les connaissances par des cours théoriques et des cas pratiques ; analyser les pratiques professionnelles entre pairs.
Programme principal : nutrition et micronutrition appliquées au conseil officinal, cas pratiques et analyse de situations professionnelles. La fiche publique ne fournit pas actuellement le programme détaillé.
Durée : environ 116 heures.
Format : présentiel à Nancy.
Public admis : Pharmaciens, médecins, infirmiers, kinésithérapeutes, étudiants ayant validé leur 5èmeannée de pharmacie. Autres professionnels de santé :a près avis du comité du DU.
Accessible aux préparateurs en pharmacie mais non diplômant.
Après examen des équivalences de diplômes : diplômés hors CE.
Modalités de validation : Contrôle d’assiduité par demi-journée
Examen Ecrit + Examen Oral (Juin)
Condition de validation : note globale sur 100 points.
Obtention du DU si la moyenne est ≥ 50/100
Session de rattrapage en septembre selon les mêmes conditions
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
DU Santé, diététique et physionutrition
Université : Université Grenoble Alpes, UFR de Pharmacie.
Objectifs : maîtriser les bases de la nutrition et le rôle des macro- et micronutriments ; adapter le conseil micronutritionnel en prévention ou en accompagnement des pathologies à composante nutritionnelle.
Programme principal : bases de nutrition ; micronutriments et composés bioactifs ; sphères digestive et émotionnelle ; immunité et inflammation ; grossesse ; déséquilibres hormonaux ; vieillissement ; surpoids ; syndrome métabolique et diabète ; risques cardiovasculaires ; nutrition du sportif.
Durée : 55 heures sur un an.
Format : intégralement en e-learning, y compris les examens.
Public admis : titulaires d’un diplôme de diététique, soins infirmiers, kinésithérapie, préparation en pharmacie ou ostéopathie.
Modalités de validation : tests d’auto-évaluation à la fin de chaque module pour 30 % de la note et examen écrit à distance pour 70 % ; moyenne minimale de 10/20.
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
DU Physionutrition clinique et biologique
Université : Université Grenoble Alpes, UFR de Pharmacie.
Objectifs : connaître le rôle des nutriments et composés bioactifs ; dépister et corriger les déficits ; développer une pratique clinique et officinale ; utiliser les compléments alimentaires en tenant compte de leurs bénéfices, limites, interactions et précautions.
Programme principal : équilibres énergétiques, immunitaires, intestinaux, hormonaux et rédox ; déficits micronutritionnels ; santé de la femme ; troubles digestifs ; poids ; diabète ; cardiovasculaire ; stress et anxiété ; vieillissement ; cancer ; biologie fonctionnelle.
Durée : 100 heures sur un an, dont 15 heures en présentiel et 85 heures en e-learning.
Format : hybride, avec trois jours obligatoires en présentiel à Grenoble et douze modules en ligne ; examen à distance.
Public admis : pharmaciens, médecins généralistes, sages-femmes et chirurgiens-dentistes titulaires d’une thèse de troisième cycle ; étudiants en pharmacie ayant validé leur sixième année et étudiants en médecine en cours de thèse.
Modalités de validation : au moins neuf tests en ligne sur douze, représentant 30 % de la note, et examen final représentant 70 % ; moyenne générale minimale de 10/20.
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
Micronutrition et liens d’intérêts : que faut-il vérifier ?
Le domaine de la micronutrition implique des acteurs commerciaux, notamment des laboratoires fabriquant ou distribuant des compléments alimentaires.
Avant de choisir une formation, il est donc pertinent de s’interroger sur l’indépendance des enseignements et sur la transparence concernant les éventuels liens d’intérêts des responsables pédagogiques et des intervenants.
Un lien d'intérêts ne signifie pas nécessairement que le contenu proposé manque de qualité ou d’objectivité. Il doit toutefois être connu pour permettre au lecteur d’apprécier les informations et les recommandations avec le recul nécessaire.
Plusieurs éléments peuvent être vérifiés :
L’existence éventuelle de partenariats, de financements ou de collaborations avec des laboratoires ;
La présence de références scientifiques permettant de vérifier les informations présentées ;
L’absence d’orientation vers un produit ou une marque en particulier.
La renommée d’une université ne garantit donc pas, à elle seule, l’indépendance ou la qualité scientifique de chaque enseignement. Le programme, les sources mobilisées, l’expertise des intervenants et la transparence sur leurs éventuels liens d’intérêts doivent être examinés comme pour toute autre formation.
Chez Oreka Formation, tous les formateurs doivent déclarer leurs éventuels liens d’intérêts au début de session et sont tenus contractuellement de ne pas favoriser une marque au détriment d’une autre.
Cette information permet à nos apprenants de connaître le contexte dans lequel les enseignements sont délivrés et d’évaluer les contenus avec davantage de transparence.
Oreka Formation ne conclut par ailleurs aucun partenariat commercial avec des laboratoires et n’utilise pas de codes promotionnels pour recommander des produits.
Diplôme universitaire de nutrition : contenus et formations disponibles
Quelle différence entre un DU Nutrition et les diplômes permettant de devenir diététicien ?
Un DU Nutrition est une formation complémentaire destinée à approfondir une thématique particulière. Il ne remplace pas une formation initiale permettant d’exercer la profession réglementée de diététicien.
En France, le titre de diététicien est protégé.
Les principales formations permettant d’accéder à cette profession sont :
Le BTS Diététique, qui devient le BTS Diététique et nutrition à compter de la session 2027 ;
Le BUT Génie biologique, parcours Diététique et nutrition.
Ces diplômes reposent sur un référentiel national et préparent à des compétences professionnelles spécifiques : réalisation d’un diagnostic diététique, construction d’un plan de soin nutritionnel, éducation thérapeutique, prévention, adaptation de l’alimentation et interventions en restauration collective ou en santé publique.
À l’inverse, le contenu d’un diplôme universitaire de nutrition est défini par l’université qui l’organise. Il peut permettre à des professionnels et praticiens de santé d’approfondir leurs connaissances dans un domaine ciblé, mais il ne confère pas, à lui seul, le titre de diététicien ni les droits professionnels qui y sont associés.
Un DU Nutrition doit donc être considéré comme une spécialisation ou un complément de formation, et non comme une voie d’accès à la profession de diététicien.
Que peut-on apprendre dans un DU Nutrition ?
Il n’existe pas de programme commun à tous les DU Nutrition. Certains proposent une approche relativement générale de la nutrition, tandis que d’autres sont consacrés à un domaine clinique, une pathologie ou une population spécifique.
Selon la formation choisie, les enseignements peuvent notamment porter sur :
Les bases physiologiques et physiopathologiques de la nutrition ;
La nutrition clinique et le métabolisme ;
Le dépistage et la prise en charge de la dénutrition ;
Le surpoids, l’obésité et leurs complications ;
Les besoins nutritionnels liés au vieillissement ;
La nutrition en oncologie ou en cancérologie ;
L’éducation thérapeutique appliquée à la nutrition ;
L’alimentation, l’activité physique et la nutrition du sport.
Le contenu dépend donc fortement de l’orientation du diplôme. Un DU consacré à la nutrition clinique et au métabolisme ne répondra pas aux mêmes objectifs qu’une formation centrée sur le sujet âgé, l’obésité, la cancérologie ou le sport.
Avant de s’inscrire, il est important de consulter le programme détaillé afin d’identifier les thèmes réellement abordés, leur niveau d’approfondissement et la place accordée aux applications pratiques.
L’intitulé « DU Nutrition » ne suffit pas, à lui seul, pour connaître l’étendue des compétences développées.
Liste des principaux DU Nutrition en France
La sélection ci-dessous présente les principaux diplômes universitaires de nutrition identifiés à partir des informations officielles publiées par les universités.
Pour chaque formation, vous pourrez consulter ses objectifs, son programme, sa durée, son format, le public admis et les modalités de validation.
Ces informations pouvant être modifiées lors de chaque nouvelle année universitaire, leur date de vérification est systématiquement indiquée.
DU Nutrition, obésité, vieillissement
Université : Université Claude Bernard Lyon 1, Faculté de pharmacie.
Objectifs : acquérir des bases en physiologie et biochimie de la nutrition ; repérer et accompagner la dénutrition, les troubles du comportement alimentaire, le surpoids et l’obésité ; adapter les conseils aux différents âges et prévenir les comorbidités liées à l’âge et à l’obésité.
Programme principal : bases de la nutrition ; obésité ; nutrition et vieillissement ; besoins selon l’âge ; dénutrition ; troubles du comportement alimentaire ; compléments nutritionnels et alimentaires ; études de cas et ateliers.
Durée : 100 heures sur deux semestres.
Format : hybride : e-learning et 1,5 jour en présentiel pour le premier module, puis huit jours en présentiel pour les deux autres modules.
Public admis : médecins, internes, pharmaciens et étudiants en fin de cursus, infirmiers, diététiciens, préparateurs en pharmacie après validation des acquis, personnels d’EHPAD et professionnels de l’activité physique adaptée.
Modalités de validation : contrôle des connaissances, contrôles automatiques des modules en ligne, étude de cas notée et évaluation de l’évolution des pratiques professionnelles.
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
DIU Nutrition clinique et métabolisme
Universités : DIU interuniversitaire proposé notamment par Université Paris Cité, Lyon 1, Clermont Auvergne, Grenoble Alpes, Rouen, Brest, Nice et l’Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines, avec plusieurs partenaires européens.
Objectifs : acquérir un niveau approfondi en nutrition clinique et en métabolisme, notamment pour la prise en charge de la dénutrition sévère et la mise en œuvre de la nutrition entérale et parentérale.
Programme principal : métabolisme énergétique, glucidique, lipidique et protéique ; physiologie de la nutrition ; nutrition entérale et parentérale ; dénutrition ; renutrition ; pathologies digestives et extradigestives ; enseignements théoriques et pratiques.
Durée : 120 heures, soit trois séminaires de 40 heures sur une année universitaire.
Format : présentiel, organisé en trois séminaires de cinq jours.
Public admis : docteurs en médecine, pharmacie ou médecine vétérinaire ; étudiants en DES de médecine ou de pharmacie ; ingénieurs, diététiciens, titulaires d’une maîtrise scientifique ou d’un diplôme d’infirmier dont l’activité concerne la nutrition humaine ; diplômes équivalents hors Union européenne.
Modalités de validation : évaluation continue lors de chaque séminaire, assiduité obligatoire, épreuve écrite et rédaction puis soutenance d’un mémoire ; note minimale de 10/20 à chacune des deux épreuves.
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
DU Nutrition et vieillissement
Université : Université Paris-Est Créteil, UFR de Santé.
Statut actuel : la page officielle indique que la formation n’était pas programmée pour 2025-2026. Aucune ouverture 2026-2027 n’est encore confirmée publiquement.
Objectifs : améliorer le dépistage et l’accompagnement des troubles nutritionnels et de l’hydratation chez les personnes âgées fragiles ou dépendantes, en institution ou à domicile.
Programme principal : sarcopénie ; vitamines, minéraux et oligoéléments ; déshydratation ; dénutrition ; vieillissement digestif et immunitaire ; troubles de la déglutition ; diabète ; obésité ; syndrome métabolique ; troubles cognitifs ; nutrition et pathologies cardiovasculaires.
Durée : la fiche actuelle ne donne pas clairement de volume total. L’ancienne version de l’article indiquait 85 heures, mais je déconseille de reprendre ce chiffre sans confirmation.
Format : hybride, avec séminaires en présentiel à l’hôpital Émile-Roux et enseignements à distance.
Public admis : médecins et étudiants en médecine de deuxième ou troisième cycle ; pharmaciens et étudiants en pharmacie ; infirmiers, kinésithérapeutes, diététiciens ; certains personnels administratifs d’institutions gériatriques et autres candidats acceptés par la direction pédagogique.
Modalités de validation : contrôle continu et épreuve écrite finale.
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
DU Nutrition et diététique clinique et thérapeutique
Université : Université Paris Cité, Faculté de Santé.
Objectifs : développer les connaissances en physiologie, physiopathologie et pratique clinique de la nutrition ; améliorer l’analyse critique des informations nutritionnelles ; répondre aux questions des patients et renforcer le conseil spécialisé selon les pathologies.
Programme principal : alimentation équilibrée ; physiologie ; obésité et comorbidités ; prise en charge diététique et comportementale ; nutrition et psychiatrie ; grossesse ; vieillissement ; dénutrition ; pédiatrie ; diabète ; activité physique ; sécurité alimentaire.
Durée : 100 heures, de novembre 2026 à mai 2027.
Format : essentiellement à distance, en visioconférence et e-learning asynchrone ; examen final en présentiel à Paris.
Public admis : médecins, internes, médecins étrangers et professionnels diplômés d’État, notamment diététiciens, sages-femmes, infirmiers, kinésithérapeutes, éducateurs médico-sportifs, psychologues, psychomotriciens et ostéopathes, après examen du dossier.
Modalités de validation : QCM final de 2 h 30 en présentiel, analyse d’un article scientifique et assiduité ; note minimale de 10/20.
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
DU Nutrition, obésité(s) et complications métaboliques
Université : Université de Montpellier, Faculté de médecine Montpellier-Nîmes.
Objectifs : comprendre les déterminants de l’obésité ; réaliser une évaluation globale ; identifier les complications ; accompagner les modifications comportementales et la chirurgie bariatrique dans une approche individualisée.
Programme principal : physiologie et physiopathologie de l’obésité ; évaluation multidimensionnelle ; nutrition et activité physique ; complications métaboliques ; entretien motivationnel ; éducation thérapeutique ; accompagnement avant et après chirurgie bariatrique. Le programme détaillé 2026-2027 n’était pas encore publié lors de la vérification.
Durée : 64 heures, dont 36 heures en e-learning, sur une année.
Format : hybride, avec e-learning et séminaire obligatoire en présentiel.
Public admis : selon le profil, étudiants en médecine, pharmacie ou odontologie, étudiants en activité physique adaptée, ainsi que médecins, diététiciens, infirmiers, sages-femmes, kinésithérapeutes, psychologues, travailleurs sociaux, éducateurs sportifs, psychomotriciens et cadres de santé.
Modalités de validation : contrôles en ligne et assiduité, notamment au séminaire obligatoire. Le détail complet de l’évaluation 2026-2027 n’est pas encore affiché sur la fiche publique.
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
DIU Nutrition en cancérologie
Université : Université de Montpellier, en partenariat notamment avec l’Université de Limoges.
Objectifs : acquérir les compétences nécessaires à l’évaluation et à la prise en charge nutritionnelle des personnes atteintes de cancer, y compris en nutrition artificielle.
Programme principal : épidémiologie de la nutrition en cancérologie ; bases de la prise en charge nutritionnelle ; nutrition entérale et parentérale ; organisation de la nutrition clinique ; stage pratique.
Durée : 37 h 35 d’enseignement, dont 5 h 50 en e-learning, auxquelles s’ajoutent 70 heures de stage.
Format : enseignements à Montpellier, e-learning et stage pratique obligatoire.
Public admis : la fiche publique 2026-2027 n’affiche pas de liste exhaustive. La formation vise les cliniciens impliqués dans la nutrition en cancérologie ; l’ancienne fiche mentionnait médecins, diététiciens cliniciens, infirmiers et pharmaciens hospitaliers ou d’officine.
Modalités de validation : contrôle continu et rapport de stage.
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
DU Nutrition et maladies métaboliques
Université : Université de Rennes, Faculté de médecine.
Objectifs : apporter une formation complémentaire aux médecins, biologistes et professionnels paramédicaux concernant la nutrition, l’obésité, le diabète et les maladies métaboliques.
Programme principal : bases de la nutrition ; obésité ; diabète ; dyslipidémies ; risque cardiovasculaire ; dénutrition ; nutrition aux différents âges et situations cliniques.
Durée et format : 300 heures d’e-learning et 35 heures de classes virtuelles.
Public admis : médecins de différentes spécialités, biologistes et professions paramédicales en lien avec la nutrition et les maladies métaboliques.
Modalités de validation : non précisées de manière exploitable sur la fiche publique actuelle.
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
DU Nutrition et éducation thérapeutique du patient
Université : Université de Lille, Faculté de médecine.
Objectifs : développer les compétences nécessaires à l’accompagnement de l’obésité et de la dénutrition, ainsi qu’à la mise en œuvre de l’éducation thérapeutique appliquée à la nutrition.
Programme principal :
CU Prise en charge du patient obèse : 32 heures ;
CU Dénutrition de l’hôpital au domicile : 32 heures ;
CU Éducation thérapeutique en nutrition : 46 heures.
Durée : 110 heures. Les trois certificats peuvent être validés sur une période de un à trois ans.
Format : hybride : soirées de formation, e-learning et trois sessions de deux jours pour le module d’éducation thérapeutique.
Public admis : médecins et étudiants en médecine à partir du troisième cycle ; pharmaciens, psychologues, diététiciens, infirmiers, éducateurs médico-sportifs ; autres professionnels ou responsables d’associations après accord pédagogique.
Modalités de validation : les trois certificats universitaires doivent être validés, avec une moyenne minimale de 10/20 à chacun.
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
DU Diététique et génie alimentaire
Université : Université de Toulouse, Faculté de Santé, département des sciences pharmaceutiques.
Objectifs : former des professionnels opérationnels en matière de conseil et de prévention portant sur l’alimentation, la nutrition, l’activité physique et la sécurité alimentaire.
Programme principal : nutriments et besoins selon les populations ; alimentation entérale et parentérale ; compléments alimentaires ; santé environnementale alimentaire ; réglementation et étiquetage ; sécurité sanitaire ; alimentation et maladies chroniques ; activité physique ; génie alimentaire.
Durée : 150 heures, réparties sur 25 jours de novembre à juin.
Format : présentiel à Toulouse.
Public admis : étudiants de troisième cycle en médecine, pharmacie ou odontologie ; étudiants de master 2 ; médecins, pharmaciens, chirurgiens-dentistes, sages-femmes, infirmiers, kinésithérapeutes, diététiciens, orthophonistes, vétérinaires et autres profils acceptés par la commission pédagogique.
Modalités de validation : examen écrit, examen oral, mémoire de fin de DU et soutenance orale.
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
Les DU consacrés à la nutrition, à l’activité physique et au sport
Certains diplômes universitaires associent plus spécifiquement la nutrition à l’activité physique, à la santé ou à la performance sportive.
Leur contenu peut s’adresser aussi bien à l’accompagnement des personnes atteintes de maladies chroniques qu’à celui des pratiquants et des sportifs.
Les formations présentées ci-dessous ont été recensées à partir des pages officielles des universités. Leurs objectifs, leur durée, leur organisation pédagogique, leurs conditions d’admission et leurs modalités de validation sont précisés pour faciliter leur comparaison.
La date de vérification des informations est mentionnée pour chaque diplôme.
DIU Activité physique, nutrition et santé
Université : Université Paris-Est Créteil, UFR de Santé.
Objectifs : prévenir et accompagner les maladies chroniques par la nutrition et l’activité physique ; délivrer des conseils de mode de vie ; connaître les différentes modalités d’accompagnement de l’activité physique.
Programme principal : nutrition et activité physique ; prévention et accompagnement des maladies chroniques ; conseils de mode de vie ; prescription et encadrement de l’activité physique.
Durée : 78 heures
Format : Présentiel
Public admis : médecins du sport, médecins, internes, diététiciens, étudiants en STAPS, kinésithérapeutes, préparateurs physiques, enseignants en activité physique, psychologues, infirmiers et autres professionnels de la nutrition.
Modalités de validation : Assiduité obligatoire. Contrôle continu + épreuve écrite. 1 seule session d’examen.
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
DIU Nutrition et activités physiques et sportives
Universités : Université de Reims Champagne-Ardenne pour 2026-2027, en partenariat avec Université Paris Cité.
Objectifs : former les acteurs du sport et de la santé à la nutrition de la population générale, des sportifs occasionnels ou professionnels et des personnes atteintes de maladies chroniques ; favoriser la santé, la performance et la prévention du dopage.
Programme principal : biochimie de la nutrition au repos et à l’effort ; aliments et micronutriments ; compléments alimentaires ; bilan alimentaire ; composition corporelle ; besoins du sportif ; hydratation ; stratégies pré-, per- et post-effort ; pathologies métaboliques ; produits dopants.
Durée : 105,5 heures sur une année universitaire, de janvier à juillet.
Format : entièrement accessible à distance, en direct ou en différé via Moodle.
Public admis : professionnels du sport ; médecins, diététiciens, pharmaciens, psychologues, kinésithérapeutes, psychomotriciens et infirmiers intéressés par le sport ; professionnels de l’agroalimentaire ; autres candidats acceptés par le conseil pédagogique.
Modalités de validation : épreuve écrite et épreuve pratique ; moyenne minimale de 10/20 ; sessions en juin et septembre.
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
DU Sport sur ordonnance et nutrition
Université : Université de Poitiers, Faculté des sciences du sport.
Statut actuel : non ouvert en 2025-2026 ; ouverture 2026-2027 annoncée sous réserve de validation universitaire.
Objectifs : actualiser les connaissances sur l’activité physique, le sport, la nutrition et les habitudes de vie favorables à la santé ; construire des programmes individualisés pour différents publics.
Programme principal : habitudes de vie ; déterminants de santé ; effets de l’activité physique ; suivi nutritionnel ; applications croisées entre activité physique et nutrition ; possibilité de stage.
Durée : 128 heures, organisées en cinq rassemblements ; stage optionnel de 120 heures.
Format : présentiel à Poitiers et au lycée Kyoto.
Public admis : titulaires d’une licence STAPS ou équivalent, entraîneurs diplômés, professions médicales et paramédicales, éducateurs sportifs ; validation des acquis professionnels possible.
Modalités de validation : contrôle continu et mémoire.
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
DU Nutrition et activités physiques
Université : Université Clermont Auvergne.
Objectifs : acquérir des connaissances générales sur la nutrition et l’activité physique, puis se spécialiser soit en prévention-santé, soit en performance sportive.
Programme principal : tronc commun de 43 heures consacré aux évaluations, aux nutriments et à la diététique pratique ; option Prévention-santé de 36 heures ou option Performance sportive de 38 heures.
Durée : un an ; 79 heures avec l’option Prévention-santé ou 81 heures avec l’option Performance sportive, hors éventuel temps d’examen.
Format : présentiel à Aubière et Clermont-Ferrand. Les options sont proposées en alternance d’une année à l’autre.
Public admis : étudiants en master de biologie, physiologie ou STAPS ; étudiants ayant validé le deuxième cycle des études de santé ; médecins, pharmaciens, sages-femmes, diététiciens, entraîneurs diplômés et cadres des industries pharmaceutique ou agroalimentaire ; VAP possible.
Modalités de validation : examen en juin ; les modalités détaillées ne sont pas explicitées sur la fiche générale.
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
DU Nutrition, micronutrition, exercice et santé
Université : Université de Poitiers, Faculté des sciences du sport.
Statut actuel : ouverture 2026-2027 sous réserve de validation par les instances universitaires.
Objectifs : actualiser les connaissances en nutrition et micronutrition appliquées à l’exercice ; maîtriser le conseil individualisé ; réaliser un état des lieux, repérer des déficits ou troubles fonctionnels et organiser un suivi nutritionnel.
Programme principal :
micronutrition, nutrition et accompagnement de l’activité physique ;
exercice physique, performance et santé ;
évaluation.
Durée : 120 heures, réparties en trois rassemblements.
Format : présentiel à Poitiers, distanciel synchrone et accès différé aux enregistrements.
Public admis : titulaires d’une licence STAPS ou d’un diplôme équivalent ; kinésithérapeutes, médecins du sport, pharmaciens, infirmiers, spécialistes des sciences du sport et autres professions médico-sportives ; VAP possible pour certains profils.
Modalités de validation : contrôle continu.
Informations vérifiées le : 24 juin 2026.
DU Micronutrition et DU Nutrition : l’avis de près de 200 professionnels et praticiens de santé
Comment l’enquête a-t-elle été réalisée ?
Afin de mieux comprendre les attentes et les retours concernant les DU Micronutrition et les DU Nutrition, Oreka Formation a interrogé près de 200 personnes.
Méthodologie :
Le lien vers le sondage a été envoyé par mail à nos apprenants et partagé via nos réseaux sociaux. Les sondés devaient avoir déjà suivi un diplôme universitaire dans l’un de ces domaines, ou avoir l'objectif de s’y inscrire prochainement.
Parmi les répondants, 82 % étaient des professionnels de santé, principalement des pharmaciens et des diététiciens. Les 18 % restants regroupent notamment des naturopathes, des coachs sportifs et d’autres praticiens de santé.
Cette enquête avait pour objectif de faire ressortir les avantages, les limites et les freins les plus fréquemment mentionnés.
Elle ne constitue toutefois pas une évaluation scientifique ni un classement des différents diplômes.
Les réponses concernaient plusieurs DU et plusieurs universités, sans analyser séparément chaque formation. Les résultats présentés doivent donc être considérés comme des retours d’expérience et des tendances générales, qui ne permettent pas de juger la qualité de chaque DU pris individuellement.
Les principaux avantages attribués aux diplômes universitaires
Les réponses recueillies font ressortir plusieurs points positifs régulièrement associés aux DU Micronutrition et aux DU Nutrition.
La richesse des contenus est fréquemment mise en avant. Certains répondants apprécient la diversité des thématiques abordées et la possibilité d’approfondir des notions qui n’avaient été que peu développées dans leur formation initiale.
Les diplômes universitaires sont également valorisés pour les bases scientifiques qu’ils peuvent apporter, notamment en physiologie, en physiopathologie et dans la compréhension des mécanismes impliqués dans différentes problématiques de santé.
La qualité de certains intervenants constitue un autre point fort cité. L’expertise clinique, universitaire ou scientifique des enseignants peut enrichir les apprentissages et permettre d’accéder à des connaissances spécialisées.
Enfin, plusieurs répondants considèrent que le cadre universitaire peut contribuer à valoriser leur parcours professionnel, en témoignant d’une démarche de formation complémentaire et d’approfondissement des compétences.
Ces avantages restent toutefois variables selon les programmes, les intervenants et l’organisation pédagogique de chaque diplôme universitaire.
Les principales limites rapportées
Les réponses recueillies font également apparaître plusieurs limites dans certains DU Micronutrition et DU Nutrition.
Le manque de cas pratiques est régulièrement mentionné. Certains répondants estiment avoir acquis de nombreuses connaissances, mais ne pas avoir été suffisamment accompagnés pour apprendre à les mobiliser dans des situations concrètes.
Cette difficulté peut être renforcée par un manque de continuité pédagogique entre les différents enseignements. Lorsque les interventions sont présentées de manière indépendante, sans fil conducteur commun, il peut être plus difficile de relier les notions, de hiérarchiser les informations et de construire un raisonnement cohérent.
Plusieurs participants signalent ainsi un décalage entre la richesse des contenus et leur transposition dans les accompagnements. Des connaissances approfondies ne suffisent pas toujours à savoir quelles priorités retenir ni comment adapter les conseils à chaque situation.
Les supports pédagogiques sont également jugés parfois trop succincts, notamment lorsqu’ils se limitent à des diapositives peu détaillées ou qu’ils restent difficilement exploitables après la formation. Les possibilités d’échange avec les enseignants peuvent par ailleurs être limitées par la taille des groupes, le format des cours ou l’absence d’accompagnement entre les sessions.
Enfin, certains répondants s’interrogent sur les liens d’intérêts de certains intervenants ou sur la place accordée aux laboratoires et aux produits de marque. Là encore, l’existence d’un lien d’intérêts ne signifie pas nécessairement que l’enseignement manque de qualité, mais sa déclaration reste indispensable pour permettre une lecture transparente et critique des contenus.
Ces remarques ne permettent pas de généraliser à l’ensemble des diplômes universitaires. Elles montrent cependant l’importance d’examiner, au-delà de l’intitulé du DU, son organisation pédagogique, ses supports, la place accordée à la pratique et les conditions d’échange avec les intervenants.
Pourquoi certaines personnes hésitent-elles à s’inscrire ?
Les personnes qui envisagent un DU Micronutrition ou un DU Nutrition mentionnent plusieurs freins récurrents.
Le manque de temps constitue l’un des principaux obstacles. La durée du parcours, le travail personnel demandé et la nécessité de concilier la formation avec une activité professionnelle peuvent rendre l’inscription difficile.
Le coût de la formation intervient également dans la décision, en particulier lorsque les possibilités de financement sont limitées ou incertaines. À cela peuvent s’ajouter des frais de déplacement et d’hébergement lorsque tout ou partie du DU est organisé en présentiel.
Les contraintes du présentiel peuvent en effet représenter un frein important : dates imposées, déplacements parfois longs et disponibilité nécessaire sur plusieurs journées.
Enfin, certaines personnes expriment des doutes sur la qualité réelle du contenu ou sur sa capacité à être transposé dans leurs accompagnements. Elles peuvent craindre une formation très théorique, des supports insuffisamment détaillés ou un manque de méthodologie pour relier les connaissances entre elles.
Ces retours montrent que le choix d’une formation ne devrait pas reposer uniquement sur son intitulé, son cadre universitaire ou la richesse de son programme. La place accordée à la méthodologie, aux études de cas, à la continuité pédagogique et à l’accompagnement peut être tout aussi déterminante pour parvenir à mobiliser les connaissances acquises dans ses accompagnements.
Lorsque ces dimensions constituent une priorité, il peut être pertinent de comparer les diplômes universitaires avec une approche différente, davantage centrée sur la structuration du raisonnement et la mise en application.
La Certification de Nutrition Fonctionnelle Adaptative® : passer des connaissances à une méthodologie d’accompagnement
Suivre un DU Nutrition, un DU Micronutrition ou différentes formations permet d’enrichir ses connaissances. Mais une autre difficulté peut ensuite apparaître : comment exploiter toutes ces informations face à une situation concrète ?
Lors de vos accompagnements, vous arrive-t-il de vous demander :
Si vous avez recueilli toutes les informations utiles ?
Comment relier les données alimentaires, cliniques, biologiques et environnementales ?
Quels axes doivent être traités en priorité ?
Comment individualiser vos recommandations sans appliquer un protocole standardisé ?
Dans ce cas, votre besoin n’est peut-être pas seulement d’acquérir de nouvelles connaissances. Il peut être davantage utile d’apprendre à les organiser au sein d’une méthode de raisonnement structurée.
Structurer son raisonnement pour construire des accompagnements individualisés
La Certification de Nutrition Fonctionnelle Adaptative® a été conçue pour aider les professionnels et praticiens de santé à analyser une situation dans sa globalité et à construire des accompagnements plus cohérents.
Le parcours apprend notamment à :
Croiser les évaluations alimentaires, cliniques, biologiques et environnementales ;
Comprendre les mécanismes susceptibles d’être impliqués ;
Hiérarchiser les informations et déterminer par quoi commencer ;
Construire des recommandations individualisées en nutrition, supplémentation et santé environnementale ;
Adapter progressivement l’accompagnement aux contraintes, aux ressources et à la capacité de changement de chaque personne.
Les différents modules suivent une progression commune et les études de cas permettent de mobiliser progressivement les connaissances acquises.
La Certification de NFA® ne consiste donc pas à juxtaposer plusieurs thématiques : elle vise à les relier dans un même cadre d’analyse.
Dans quels cas peut-elle être plus adaptée qu’un diplôme universitaire ?
Un diplôme universitaire peut être pertinent pour approfondir une spécialité ou bénéficier d’un enseignement dans un cadre académique.
La Certification de NFA® peut davantage correspondre à vos attentes si vous recherchez surtout :
Une méthode pour structurer votre raisonnement ;
Une approche associant nutrition, supplémentation, santé environnementale et analyses biologiques ;
Une place importante accordée aux ateliers et aux situations concrètes ;
Des échanges avec les formateurs et un accompagnement au-delà des sessions ;
Des supports détaillés et actualisés sur lesquels continuer à vous appuyer dans le temps.
Elle peut également compléter un DU déjà suivi : les connaissances universitaires apportent un approfondissement thématique, tandis que la méthodologie de NFA® aide à les relier, à les hiérarchiser et à les transposer dans les accompagnements.
Comme un DU, la Certification de NFA® reste une formation complémentaire : elle ne confère pas, à elle seule, un nouveau droit d’exercice. Sa valeur repose sur les connaissances et les compétences effectivement développées, ainsi que sur leur utilisation dans les limites de la profession initiale de chaque apprenant.
La Certification de NFA® correspond-elle à vos attentes ?
Découvrez en détail sa méthodologie, son programme, ses études de cas, ses modalités pédagogiques et les ressources mises à la disposition des participants.
Tableau comparatif : DU Micronutrition, DU Nutrition et Certification de NFA®
Pour visualiser plus facilement les différences entre ces parcours, le tableau suivant compare leurs principales caractéristiques, leurs objectifs et leurs modalités pédagogiques.
Diplôme Universitaire | Certification de NFA® | |
Diplôme d'état / Droit d'exercer | Non | Non |
Durée | Entre 55h et 180h | > 149h |
Modalités | Elearning, classe virtuelle ou présentiel | Classe virtuelle |
Nombre de participants | Entre 20 et 100 personnes | 15 personnes |
Supports pédagogiques | Diaporama de présentation du cours | Livret imprimé (1420 pages) + Version en ligne |
Mise à jour des cours | Délai hétérogène selon les DU | Chaque année |
Accès aux mises à jour | Non | Accessible à vie avec la version en ligne |
Outils pratiques | Non | Base de données de supplémentation et analyses biologiques (NFA PRO) |
Replay disponible | Uniquement pour les DU en elearning | Accès au replay pendant 3 ans |
Groupes d'échanges supervisés | Non | Forum stagiaires / responsables pédagogiques |
Paiement en plusieurs fois | Non | Oui : Acompte + 8 mensualités |
Aide dossier financement | Non | Oui |
Questions fréquentes sur les DU Micronutrition et DU Nutrition
Vous vous interrogez encore sur le statut des diplômes universitaires, les critères permettant de faire votre choix ou les compétences réellement acquises à l’issue de ces formations ?
Retrouvez ci-dessous des réponses synthétiques aux principales questions concernant les DU Micronutrition, les DU Nutrition et leurs différences avec la Certification de Nutrition Fonctionnelle Adaptative®.
Un diplôme universitaire est-il un diplôme d’État reconnu au niveau national ?
Non.
Un DU, qu’il soit consacré à la nutrition, à la micronutrition ou à une autre thématique, est un diplôme d’établissement créé et délivré par une université.
Il ne possède pas le même statut qu’un diplôme national ou qu’un diplôme d’État, même s’il est proposé dans un cadre universitaire.
Comment choisir le DU Micronutrition / Nutrition le plus adapté à ses objectifs ?
Il est important de comparer le programme détaillé, les prérequis, la durée, le format, la place des études de cas, les supports pédagogiques, les possibilités d’échange avec les enseignants et les éventuels liens d’intérêts.
Il n’existe pas de meilleur DU dans l’absolu : le choix dépend des compétences recherchées.
Un DU permet-il de devenir nutritionniste ou micronutritionniste ?
Un DU ne confère pas, à lui seul, un nouveau droit d’exercice ni l’accès à une profession réglementée.
Les connaissances acquises doivent être utilisées dans les limites de la formation initiale et du cadre professionnel de chaque participant.
Quelle différence entre un DU Micronutrition et la Certification de Nutrition Fonctionnelle Adaptative® ?
Un DU Micronutrition permet principalement d’approfondir des connaissances dans un cadre universitaire, selon le programme choisi.
La Certification de Nutrition Fonctionnelle Adaptative® propose un parcours progressif centré sur la construction d’une méthodologie, la mise en application et l’articulation entre nutrition, supplémentation, santé environnementale et analyses biologiques.
Découvrir le programme de la Certification de Nutrition Fonctionnelle Adaptative®
Quel parcours répond le mieux à vos attentes ?
Le choix ne dépend pas uniquement du cadre universitaire ou de l’intitulé de la formation. Il doit surtout tenir compte des connaissances, de la méthodologie, de la mise en application et du niveau d’accompagnement que vous recherchez.
Vous souhaitez développer une approche progressive et multifactorielle pour mieux structurer vos accompagnements ?
Vous préférez échanger avec notre équipe ?
Choisissez un créneau parmi ceux disponibles ci-dessous et nous programmerons un rendez-vous pour répondre à toutes vos questions.
Pensez à nous fournir toutes les informations nécessaires (lorsque cela vous sera demandé) afin que nous puissions préparer au mieux notre échange.
Quel que soit le parcours envisagé, l’essentiel est de choisir une formation dont les contenus, la pédagogie et l’accompagnement correspondent réellement aux compétences que vous souhaitez développer.
Notre équipe reste à votre disposition pour vous aider à déterminer si la Certification de Nutrition Fonctionnelle Adaptative® répond à votre projet professionnel.
David Lavigne
Président
Co-fondateur d'Oreka Formation
Sources utilisées pour la rédaction de cet article :
Sources officielles — DU Nutrition, Micronutrition et activité physique
Nutrition générale et clinique
DU Nutrition, obésité, vieillissement — Université Claude Bernard Lyon 1 https://offre-de-formations.univ-lyon1.fr/parcours-1199/nutrition-obesite-vieillissement.html
DIU Nutrition clinique et métabolisme — Université Paris Cité et universités partenaires https://odf.u-paris.fr/fr/offre-de-formation/diplome-d-universite-du-diu-1/sciences-technologies-sante-STS/diu-nutrition-clinique-et-metabolisme-JI31T150.html
DU Nutrition et vieillissement — Université Paris-Est Créteil https://www.u-pec.fr/fr/formation/formation-continue-et-vae/du-nutrition-et-vieillissement
DU Nutrition et diététique clinique et thérapeutique — Université Paris Cité https://odf.u-paris.fr/fr/offre-de-formation/diplome-d-universite-du-diu-1/sciences-technologies-sante-STS/du-nutrition-et-dietetique-clinique-et-therapeutique-diplome-universitaire-international-francophone-DUMDIET_111.html
DU Nutrition, obésité(s) et complications métaboliques — Université de Montpellier https://du-diu-facmedecine.umontpellier.fr/diplome-nutrition-obesites-et-complications-metaboliques-85
DIU Nutrition en cancérologie — Université de Montpellier https://du-diu-facmedecine.umontpellier.fr/diplome-nutrition-en-cancerologie-227
DU Nutrition et maladies métaboliques — Université de Rennes https://formations.univ-rennes.fr/print/pdf/node/15475
DU Nutrition et éducation thérapeutique du patient — Université de Lille https://ufr3s.univ-lille.fr/formation-continue/medecine/du-nutrition-education-therapeutique-patient
DU Diététique et génie alimentaire — Université de Toulouse https://www.univ-tlse3.fr/decouvrir-nos-diplomes/du-dietetique-et-genie-alimentaire
Nutrition et activité physique
DIU Activité physique, nutrition et santé — Université Paris-Est Créteil https://sante.u-pec.fr/medias/fichier/brochure-dufmc-2025-v2_1777032758463-pdf
DIU Nutrition et activités physiques et sportives — Université Paris Cité et universités partenaires https://odf.u-paris.fr/fr/offre-de-formation/diplome-d-universite-du-diu-1/sciences-humaines-et-sociales-SHS/diu-nutrition-et-activites-physiques-et-sportives-JI396LXV.html
DU Sport sur ordonnance et nutrition — Université de Poitiers https://formations.univ-poitiers.fr/fr/index/diplome-d-universite-du-niveau-licence-DL/diplome-d-universite-du-niveau-licence-DL/diplome-d-universite-sport-sur-ordonnance-et-nutrition-JQQUDYDR.html
DU Nutrition et activités physiques — Université Clermont Auvergne https://www.uca.fr/formation/nos-formations/catalogue-des-formations/du-nutrition-et-activites-physiques
DU Nutrition, micronutrition, exercice et santé — Université de Poitiers https://formations.univ-poitiers.fr/fr/index/diplome-d-universite-du-niveau-master-DM/diplome-d-universite-du-niveau-master-DM/diplome-d-universite-nutrition-micronutrition-exercice-et-sante-JQP2LPTQ/diplome-d-universite-nutrition-micronutrition-exercice-et-sante-poitiers-K05CRNLZ.html
Micronutrition et physionutrition
DU Micronutrition — Université de Strasbourg https://pharmacie.unistra.fr/formation/diplomes-universitaires-du/odf-parcours-micronutrition-sfc-PR1116-10104/
DU Alimentation-santé et Micronutrition : les bases fondamentales — Université Bourgogne Europe https://www.ube.fr/umdpcs-unite-mixte-de-developpement-professionnel-continu-en-sante/
DU Conseil en Nutrition à l’Officine — Université Bourgogne Europe https://www.ube.fr/umdpcs-unite-mixte-de-developpement-professionnel-continu-en-sante/
DIU Micronutrition, alimentation, prévention et santé — Université Paris Cité et universités partenaires https://odf.u-paris.fr/fr/offre-de-formation/diplome-d-universite-du-diu-1/sciences-technologies-sante-STS/diu-micronutrition-alimentation-prevention-et-sante-JVZ19G3R.html
DU Nutrition santé/micronutrition appliquée à la pratique officinale — Université de Lorraine https://formations.univ-lorraine.fr/fr/diplomes-et-formations/diplome-d-universite-du-diplome-inter-universitaire-diu/2110-diplome-universitaire-nutrition-sante-micronutrition-appliquee-a-la-pratique-officinale.html
DU Santé, diététique et physionutrition — Université Grenoble Alpes https://formations.univ-grenoble-alpes.fr/fr/catalogue-2021/du-diplome-d-universite-DU/diplome-d-universite-sante-dietetique-et-physionutrition-JETQ0LWI.html
DU Physionutrition clinique et biologique — Université Grenoble Alpes https://formations.univ-grenoble-alpes.fr/fr/catalogue-2021/du-diplome-d-universite-DU/diplome-d-universite-physionutrition-clinique-et-biologique-IWP28DRV.html
Sources réglementaires et institutionnelles
Code de l’éducation — Articles L. 613-1 et L. 613-2 Distinction entre les diplômes nationaux et les diplômes propres aux établissements d’enseignement supérieur.
Article L. 613-1 :https://www.legifrance.gouv.fr/codes/article_lc/LEGIARTI000046774857
Article L. 613-2 :https://www.legifrance.gouv.fr/codes/article_lc/LEGIARTI000027747939
Ministère de la Santé — Les pratiques de soins non conventionnelles Précisions sur le statut des DU et DIU et sur l’absence de droit d’exercice conféré par ces seuls diplômes.
Arrêté du 24 mai 2024 relatif aux diplômes, certificats ou titres permettant d’exercer la profession de diététicien — version consolidée Liste notamment le BTS Diététique et nutrition, l’ancien BTS Diététique et le BUT Génie biologique, parcours Diététique et nutrition.
Arrêté du 27 novembre 2024 relatif au BTS « Diététique et nutrition » Définit le nouveau diplôme, son référentiel et ses modalités de délivrance. La première session est prévue en 2027.
Autres sources complémentaires
Ministère de l’Enseignement supérieur — Nomenclature relative au niveau de diplôme Présentation des niveaux associés aux diplômes nationaux : BTS, BUT, licence, master et doctorat.
Haute Autorité de Santé — Déclarations d’intérêts et gestion des conflits d’intérêts Éléments permettant de distinguer un lien d’intérêts d’une situation de conflit d’intérêts et de comprendre l’importance de leur déclaration.
