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alimentation santé diversifiée évoquée dans la formation nutrition

Module 11

Nutrition et supplémentation du patient végétarien et végétalien

Populations spécifiques ⎜ 2 jours (14h) en présentiel ou classe virtuelle

Accompagnez vos patients végétariens et végétaliens

Contexte

Pour des raisons éthiques, environnementales ou encore de santé, les Français semblent​ ​présenter un intérêt grandissant pour les régimes végétariens et végétaliens.

2 à 3% des français​ ​sont végétariens​ ​(Mathieu et Dorard, 2016)​ ​et,​ ​en ​seulement ​8 ans, le nombre de végétariens​ ​a​ ​doublé chez les enfants et adolescents de 0 à 17 ans et a été multiplié par​ ​3,6 chez les adultes de 18 à 79 ans (INCA 2 (2009) - INCA 3 (2017) - Études ANSES).​

Face à cet engouement, il est indispensable d'accompagner les patients dans leur démarche afin de proposer une alimentation végétarienne ou végétalienne adaptée au besoin nutritionnel.

Objectifs

Approfondir ses connaissances sur les caractéristiques et risques de déséquilibres d’une alimentation végétarienne ou végétalienne.

À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable :

  • De savoir donner des conseils nutritionnels pratiques afin d’optimiser les apports en nutriments et établir un plan alimentaire adapté ;

  • D’acquérir des techniques d’évaluation des déficits et des carences en nutriments en vue d’une supplémentation éclairée.

Contenus de la formation

​​

  • Analyse des nutriments à surveiller au regard des compositions nutritionnelles (données CIQUAL), des habitudes de consommation des Français (données INCA) et des données épidémiologiques :

    • Macronutriments : protéines, rapport oméga-6/oméga-3​

    • Micronutriments : vitamines B1, B2, B3, B6, B9, B12, A, D, calcium, fer, iode, sélénium, zinc

    • Substances à but nutritionnel ou physiologique : choline, L-carnitine, créatine, taurine, co-enzyme Q10

  • Métabolisme, biologie, nutrition et supplémentation pour chacun de ces nutriments​

  • Outils d'optimisation de la biodisponibilité des nutriments ​​

  • 5 ateliers pour quantifier précisément les besoins en protéines, en oméga-3 acide alpha-linolénique, en vitamines B et en calcium​

  • Cas pratiques avec données cliniques et biologiques

Outils pratiques

  • Guide de nutrition et de supplémentation nutritionnelle (vitamines, minéraux, oligo-éléments) : fonctions, formes en alimentation, données CIQUAL et INCA-2, RNP, AS, biomarqueurs, formes en supplémentation, VNR, TMR, LSS, précautions d'emploi, contre-indications

  • Tableau récapitulatif pour chaque nutriment : biologie, nutrition, supplémentation​

  • Outil pratique pour la mise en place d'une alimentation végétarienne ou végétalienne​

  • Outil pratique pour la couverture des besoins en protéines selon le poids​

  • Récapitulatif des aliments phares optimisant un régime végétarien ou végétalien

Tarifs
À partir de 330€
Public concerné​

Professions médicales et paramédicales de santé

Professions associées au conseil en nutrition et en produits naturels de santé

Prérequis

Professions concernées
ou sur validation
du comité pédagogique

Accessibilité

Accessible aux personnes en situation de handicap

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Tarif de la formation

Financement personnel - Sans prise en charge

(Paiement possible en 3x sans frais)

330€


Financement professionnel - Avec prise en charge

490€


10% de remise pour les étudiants

50% de remise pour refaire une session


Pas disponible en direct ?

Consultez-nous pour étudier vos possibilités de suivre la session en elearning

▶️ Posez votre question ici ◀️

Possibilités de prise en charge

Oreka Formation est certifié QUALIOPI depuis le 26/10/2020 pour la catégorie "Actions de formation" ce qui vous offre la possibilité de demander une prise en charge si vous y êtes éligible.


Déclaration d'activité enregistrée sous le n°76650075465 auprès du préfet de région.

Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l'état.


  • Médecin généraliste :

    • ANDPC : Attente réponse DPC 2024

    • FAFPM

  • Salarié d'officine :

    • OPCO EP

  • Naturopathe, Coach sportif, Demandeur d'emploi :

    • Des possibilités existent, nous étudions votre dossier au cas par cas

Programme
Tarifs
Prise en charge

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Calendrier
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