Nouvelle session de cette formation DPC pour la prise en charge des patients végétariens et végétaliens.
Durant les deux jours de cette formation sur l'alimentation végétale à Pau, nous avons accueilli des stagiaires de divers horizons professionnels : médecin, diététicien, pharmacien, naturopathe ou préparatrice en pharmacie.
Plutôt que de promouvoir un régime alimentaire, nous offrons à nos stagiaires les informations scientifiques disponibles pour se forger une opinion et les outils nécessaires afin d'accompagner au mieux les personnes souhaitant végétaliser leur alimentation 🌿
Comme déjà évoqué dans un article précédent, les professionnels de santé sont de plus en plus confrontés à des patients désirant ne plus manger de viande ou de produits animaux, ils ont donc profité de cette session pour :
Développer leurs connaissances pour établir un plan alimentaire adapté selon les déterminants de santé : nourrisson, enfant, adolescent, adulte, personne âgées, femmes enceintes, femmes allaitantes et sportifs ;
Apprendre à optimiser les apports alimentaires (Interactions, biodisponibilité, mode de préparation, etc.) ;
Évaluer et prendre en charge les situations de déficit ou de déséquilibres : protéines, lipides, oméga- 3, fer, zinc, iode, calcium, vitamine D, B12, etc.
Comme toujours, des annexes pratiques et une bibliographie étayée de 109 références scientifiques sont remises à nos stagiaires dans le classeur de la formation.
Merci à toutes pour le nombre et la qualité de leurs échanges !
Prochaine session à Paris les 16 et 17 mai.